昨日，市市场监管局公布了全市春节应节食品抽查结果。全市生产、流通、餐饮三个环节总共2080批次的被抽检的应节食品中，抽检合格率为93.9%。抽查结果显示，豆腐、蛋糕等成为占质量较严重的主要食品。
生产环节的12批次较严重的食品中，包括龙岗区布吉镇嘉丰食品厂生产的水豆腐菌落总数、大肠菌群超标，深圳市嫦宫实业有限公司生产的“嫦宫”牌滑口蛋糕山梨酸超标，龙岗区布吉众盛饼食店制作的宫廷果酥柠檬黄、铝的残留量超标。深圳市潘记子云食品有限公司生产的散装河粉也发现二氧化硫残留量超标。
此外，坪山天上轩餐厅被发现使用谷氨酸钠含量达不到标准的假冒味精，成为此次餐饮环节唯一曝光的不合格餐厅。
