中国经济网北京11月4日讯 (实习记者 陈慕薇)据日本《读卖新闻》11月3日报道：由于去年夏天酷暑和东日本大地震，生乳生产量大幅减少。尽管农林水产省出台了紧急进口政策，但是供需改善的实现尚需一定时间。蛋糕需求巨大的圣诞节在望，西点店叫苦不迭。
由于采购量减少，大型超市的库存下跌到平时的60%。
去年酷暑导致奶牛体制恶化，配种延迟，再加上海啸导致奶牛数量减少，停产的奶农也有所增加。因核事故导致的发货限制，使得4月至9月用于生产黄油的生乳原料生产量以及黄油生产量都比去年同期下降近2成。
三大乳制品企业在上个月纷纷将家庭装黄油提价5日元。森永乳业表示，10月份供应量比去年同期下降1成。不二家也采取紧急措施，从海外进口部分黄油，改变了一直以来国产黄油独占局面。
农林水产省原本预计进口11700吨工业黄油，然而在此情况下又增加了2000吨进口量。但是增加的部分主要供应大型制造商，西点店埋怨没有感到供应量增加。
尽管农林水产省强调追加共计缓解了整体供需平衡，但本月能否度过供给危机还不明确。
多边贸易谈判规定，日本需要以35%低关税进口一定量的黄油等乳制品，而今年进口量超过规定的3.6倍。同时供应紧张也和高关税导致进口难有关，而这也影响了环太平洋战略经济合作协定(TPP)的谈判进程。