一、全球榛子仁：2026年价格先抑后稳，供应宽松 1. 供应端（核心变量） - 土耳其（全球约70%产能）：2026/27季预计81万吨，较上季51.8万吨增56%，丰产预期明确- 全球总产量：预计143.2万吨，同比增33%；美国、智利、意大利、中国均增产- 库存：上季低库存被新季丰产覆盖，整体供应宽松 2. 价格走势（截至2026年6月） - 土耳其11–13mm榛子仁FOB：9.1美元/公斤（较2025年10月高点17.9美元/公斤跌49%）- 欧洲DDP：常规仁7.96欧元/公斤，有机9.2欧元/公斤- 趋势：上半年持续回落，下半年触底趋稳；优质/有机溢价维持（+20%–35%） 3. 需求端 - 巧克力、烘焙、植物奶需求稳健，但高价抑制采购，出口疲软- 中国、东南亚进口增速放缓，以按需补库为主
二、中国榛子仁：国产增产、进口价回落，终端稳中有降 1. 供应 - 国产：2026年预计10万吨，增13.6%；东北、河北为主产区- 进口：依赖土耳其、智利；2026年进口成本随国际价下行 2. 价格（2026年6月） - 国产榛子仁（批发）：55–65元/公斤，较2025年降3%–5%- 终端零售：60–130元/公斤；线上主流80–100元/公斤- 趋势：批发端稳中有降，零售端分化；高端/有机坚挺 3. 市场规模 - 2026年预计53.1亿元，同比+9.3%；B端（烘焙/巧克力）增速13%+，快于C端 三、榛子酱：成本下行、需求稳增，加工红利释放 1. 成本与价格 - 原料占比70%+；
2026年榛子仁成本回落，带动榛子酱成本下行5%–8%- 中国B端批发：70–90元/公斤（普通）；100–130元/公斤（高端/无糖）- 零售：30–60元/200g；线上增速11%+ 2. 需求与格局 - 下游：烘焙、咖啡、植物奶、零食全面增长；桃李、达利、伊利等加大采购-
中国市场：2026年规模预计15–18亿元，同比+10%–12%- 格局：福建沃伦（市占31.4%）、Nutella（费列罗）主导；国产代工崛起 四、2026年整体行情总结 - 榛子仁：全球供应宽松、价格触底趋稳；中国国产替代加速、终端稳中有降- 榛子酱：成本下行、需求稳健，加工与品牌溢价提升- 风险点：土耳其天气/病虫害、欧盟进口标准、人民币汇率波动
备注：仅供参考，不构成投资建议
