一、整体出口规模（2025–2026）
- 2025年烘焙原料出口约94.7亿元（≈13.5亿美元），同比+13.5%
依据：海关总署、中国食品土畜进出口商会、智研咨询
- 2026年预计107亿元，增速+12–14%
依据：博研咨询、行业年度报告
二、核心品类数据（权威来源）
1. 酵母（龙头）
- 安琪酵母2025年海外营收68.48亿元，同比+19.88%，全球市占21%+，出口170+国家
依据：安琪2025年报、新浪财经、雪球
2. 坚果/果仁（烘焙专用）
- 2025年坚果及制品出口30.7亿美元，同比+22.6%；2026年1–4月11.6亿美元，同比+19.6%
依据：海关总署、食品土畜进出口商会
- 烘焙专用扁桃仁、核桃仁出口+25–40%
依据：1688、一亩田、Blue Diamond
3. 植脂奶油/预拌粉
- 对东盟出口+67.4%，预拌粉出口25万吨/年
依据：海融、南侨财报、行业调研
4. 可可粉
- 2025年出口1.1万吨、3906万美元，同比+20%+
依据：智研咨询、海关总署
5. 代糖（阿洛酮糖/赤藓糖醇）
- 出口+80%+，欧美、日韩为主
依据：海关总署、中国生物发酵产业协会
三、市场分布（权威）
- 东南亚（RCEP）占45%+，增速+25–35%
依据：RCEP秘书处、商务部、海关总署
- 中东/北非占20%，欧盟/北美占15%
依据：食品土畜进出口商会、行业报告
四、趋势与认证（权威）
- BRC、ISO22000、HALAL为出海标配
依据：国家市场监管总局、行业出口白皮书
- 从单一原料→一站式解决方案
依据：头部企业（安琪、海融、南侨）战略
