9月2日，为期12天的第16届中国·四川国际烘焙食品博览会暨中秋月饼文化节将在成都沙湾国际会展中心开幕。记者提前探营发现，今年各个展台上麻辣味月饼增多，川式月饼开始从传统品种中突围，逐渐成为独树一帜的新流派。 今年参展的月饼品牌有近500家，四川本土企业占了半壁江山。几乎所有的本土企业展台都在显眼位置摆出了麻辣口味的月饼，如麦的多推出的泡椒竹笋月饼、新都冠生园推出的香辣牛肉月饼。
上述企业的现场负责人都表示，这是公司第一次推出麻辣口味的月饼。“现在市场上的月饼都是以甜味为主，我们想把四川特色凸显出来，寻找差异化的发展路径。”麦的多展区相关负责人说。来源：四川日报
