原本初夏上市的草莓，怎么就成了冬春烘焙顶流？

前几天我们分享了几款日本的草莓面包、蛋糕产品图片。因为近年国内自冬季伊始，历经圣诞、元旦、春节、情人节，草莓都成为了顶流风味。比如每年初冬上市的盒马草莓蛋糕也成了新的时令风物锚点。

本篇，我们聚焦草莓，来看在日本、我国草莓是如何从夏日上市演变为冬春味觉记忆的；同时分享一些草莓应用在面包、蛋糕中的案例，以期给到大家一些春日产品开发灵感