由中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)原料与设备经销商工作委员会主办，石家庄市宏威食品添加剂有限公司和河北太和烘焙原辅料连锁企业协办，广东省传稻食品有限公司、青岛可颂食品有限公司、引领食品集团有限公司、澳良(天津)食品有限公司、轩之岛嘉合科技(天津)有限公司、上海诺黛然贸易有限公司、天津市祥德斋食品开发有限公司支持的2025年中焙糖协原料与设备经销商工作委员会年会暨实话实说主题论坛近日在河北石家庄举办。
论坛现场
中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅，中焙糖协副理事长杨木梅、缪祝群，中焙糖协副理事长、广东省传稻食品有限公司董事长周发茂，中焙糖协副秘书长张斌、俞嘉毅，中焙糖协原料与设备经销商工作委员会执行会长康恒平、副秘书长徐庆玲，石家庄市宏威食品添加剂有限公司董事长薛连生，河北太和烘焙原辅料连锁企业董事长倪振华，沈阳市金粮食品原料有限公司董事长王海东，金阳光(福建)商贸有限公司总经理林瀚，内蒙古呱呱叫焙烤管理有限责任公司董事长王玉琇，南京友邦食品有限公司总经理于帮生，湖南厚普供应链管理有限公司总经理刘洪斌，河南东方食品原料有限公司总经理李磊，青岛锦喜食品原料有限公司总经理宫梁，以及中焙糖协各专委会的秘书长、全国焙烤原料经销商行业骨干企业代表共计150余人出席会议。会议由王海东主持。
张九魁在会上通报了2025年焙烤食品糖制品行业运行情况：受多重因素影响，行业总体规模保持平稳，但利润表现不及预期。当前，行业正处于消费场景重塑、销售渠道革新、跨品类竞争加剧的关键阶段，企业营收增长压力凸显，利润空间持续承压。张九魁表示，我国经济长期向好的基本趋势没有改变，经销商企业应坚定信心、砥砺前行，牢牢把握新一轮科技革命和产业变革机遇，借助新技术、新产品、新服务推动创新链、产业链、供应链、价值链协同联动。他呼吁全行业秉持共建、共促、共享原则，相互尊重、紧密协作，共同打造安全稳定、高效互利的供应链体系，构建产业互融、创新互促、市场互通的良好产业结构，为行业可持续发展注入持久动力。
石家庄市宏威食品添加剂有限公司总经理于伟表示，烘焙产业正迈向高质量发展新征程，宏威始终坚守“客户为亲、克己奉公、成人达己”理念，以技术创新为核心，深耕产业链协同，打磨产品与服务力，全力融入行业发展。他期盼与同仁深化协作、凝聚共识，在互惠共赢中共创产业新未来。
河北太和烘焙原辅料连锁企业总经理倪季豪表示，正是站在前辈铸就的坚实根基上，企业才得以稳步成长。前辈留下的不仅是蓬勃事业，更有对品质的敬畏、对伙伴的信义、对事业的赤诚，这份精神财富是接续前行的底气与灯塔。未来将与各企业相互支持、紧密协作，共促行业繁荣。
大会任命吴浩为中焙糖协原料与设备经销商工作委员会副秘书长，增补山东瑞腾食品配料有限公司为经销商工作委员会副会长单位。
在年会主题演讲环节，多位行业专家进行了专题分享。
康恒平分享了“2025中国焙烤原料与设备经销商委员会行业市场调研报告”。报告以多组数据分析和行业调研为基础、全面剖析行业发展现状以及未来发展趋势，为参会企业提供了参考。
小红书种草学官方认证高级讲师崔亚琦作了“内卷时代——小红书从种草到生意全链路烘焙商家生长计划”的主题报告，通过解锁电商时代烘焙行业破局增长的新思路，为企业线上获客与转化提供可落地的参考实践方案。
上海诺黛然贸易有限公司中国及日韩市场部经理黄林武围绕“色彩对烘焙食品消费的影响、天然色素发展趋势、应用挑战及解决方案”展开深度解析，带来烘焙食品色素应用领域的前沿思考与实用策略。
在交流讨论环节，与会代表围绕全国经销商面临的新情况、新问题、新趋势以及企业未来应对措施等主题展开交流和讨论，并积极为协会工作建言献策，提出许多宝贵意见和建议。
在实话实说主题论坛的演讲环节，国内资深企业咨询师，兰思堂企业咨询创始人周照峰作了题为“新形势下烘焙经销商的经营之道”的演讲，分享了贴合行业实际的经营智慧与实战经验。石家庄市宏威食品添加剂有限公司中区人力资源经理郝笑颜与信息部经理曹颖杰分别作了“精耕选用育留 激活组织动能”和“AI驱动数据赋能 烘焙行业的效率革命与创新路径”的主题演讲。
在圆桌论坛环节，山东瑞腾食品配料有限公司董事长毕明君等企业代表围绕当前行业形势、自身经营实践及未来发展规划展开深度对话，坦诚分享、实话实说，为在场同仁带来了极具价值的经验借鉴。
张九魁在会议总结中指出，当前各行各业虽面临阶段性挑战，但“民以食为天”，多年来，食品行业始终保持向前发展的强大韧性。随着食品行业的持续进步，经销商行业集中度有望进一步提升，经营模式也需与时俱进、创新发展。他强调，未来我国仍是全球经贸活动中健康、理想的投资地和事业发展沃土，经销商行业要坚信“困难是暂时的，变化是必然的，前途是光明的”。当前阶段，企业需保持战略定力，坚持规范经营、合作互助，主动优化发展策略，以新姿态、新模式、新思路适应新发展阶段。“新时代新使命、新征程新作为。”张九魁表示，全行业要自信自强、守正创新、勇毅前行，以实际行动共同推动焙烤食品糖制品行业高质量发展。
来源：中国食品报
