中宣部等组织开展“百家食品企业践行道德承诺”活动
28日起，中央宣传部、中央文明办、工业和信息化部、国资委、工商总局、质检总局、全国工商联以“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻”为主题，组织开展“百家食品企
0评论2008-11-30330
彩色果蔬面粉将上百姓餐桌
芹菜味、菠菜味、哈密瓜味、苹果味……如果不是亲眼所见，不会相信白花花的面粉竟能变出十余种口味的彩色面粉，而且这种面粉可以用来制作各种面食。昨日.在兵团
0评论2008-11-30577
怎么烤也不会融化的菲特奶酪
在希腊，菲特羊奶奶酪极受欢迎，他们还从丹麦的制造商处进口该种奶酪。在希腊，传统上菲特羊奶奶酪是以绵羊奶为原料乳，有时也把部分绵羊奶和山羊奶混合起来作为
0评论2008-11-30563
亚美改良贝果 健康依旧美味更加
从美国纽约传到亚洲的贝果面包，传说中是为了纪念一位英雄，便以国王喜爱的骑马兴趣作为灵感，做出了类似马鞍的圆饼，而贝果的英文bagel 就是来自德文的beug
0评论2008-11-30296
FILLO：散发着爱琴海滋味的甜品
巴克拉瓦脆香派，这道酥皮甜点来源于希腊，当地人称为“FILLO”，层层分离，油而不腻、薄而不断。口感酥脆还有点点微酸，里面是腰果和花生仁，香甜浓郁，非常讨
0评论2008-11-30375
“世界最大”马卡龙台北出炉
相信很多人对法式甜点马卡龙macaron并不陌生，小巧玲珑的造型，精致独到的口感，感动了许多人细腻的味蕾。法国以自然、环保为诉求的知名品牌Cacao et Chocol
0评论2008-11-30437
高产高糖高话语权：广西打造“中国糖都”
“高产高糖高话语权”，这是占据中国糖产量一半以上的广西市场，应对全球市场竞争最有力的武器。广西正在从简单的“生产省区”迈向“中国糖都”。面对相对低迷的
0评论2008-11-30257
食用盐等可免标保质期 市民表担心
市民在外出购物时往往都有仔细查看包装上的生产日期和保质期的习惯，但是记者了解到，根据有关规定，有一些食品如食盐、食醋等是可以免标保质期的。 据了
0评论2008-11-30268
金融危机下 油脂前景暗淡
近期全球金融市场在连续暴跌后出现反弹行情，美股在感恩节前连续四天上涨，原油也出现单日7%的反弹，但是境外的油脂市场反弹却是出人意料的弱势，周三仅上涨0
0评论2008-11-30361
海苔四季豆蛋糕卷的配方和制作
制作材料：主料：鸡蛋清210克,小麦面粉100克辅料：塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁（生）25克调料：盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克海苔四季豆蛋糕卷的
0评论2008-11-30450
蓝莓蛋糕卷的配方和制作
材料：鸡蛋 4个砂糖 70g粟米油 55g牛奶 55g低筋面粉 70g盐、醋 各1/2茶匙蓝莓果酱做法：1. 分开蛋黄和蛋白2. 慢慢将牛奶加入粟米油中，边倒边用打蛋棒搅匀3. 慢
0评论2008-11-30289
苹果红酒冻慕斯的配方和制作
材料：红葡萄酒煮苹果：苹果3个、红葡萄酒适量（没过苹果），糖适量。奶油慕丝：吉利丁片或明胶粉10克（我用了琼脂，做出来会比较硬）、水140克、蛋黄1个、砂糖6
0评论2008-11-30402
百利甜酒巧克力慕斯的配方和制作
材料准备 8寸圆模，Jane的方子是9寸模的，这里已将份量*0.8 1.鲜奶油480ml(Heavy Cream） 2.纯黑巧克力360g(大致掰/切成小块） 3.百利甜酒144
0评论2008-11-30233
丹麦奶酥饼干的配方和制作
制作材料：主料：奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克辅料：白砂糖40克,鸡蛋60克丹麦奶酥饼干的做法：1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠
0评论2008-11-30394
DIY 墨西哥咖啡布丁的配方和制作
材料焦糖材料：糖半杯。布丁材料：全蛋 2个，蛋黄 2个，牛奶 480 ml，即溶咖啡粉 1小匙，肉桂粉 1/4小匙，糖 2大匙。 工具直径10~13公分烤碗 2个，大烤盘 1个。
0评论2008-11-30197
桂花绿豆糕的配方和制作
制作材料：主料：绿豆面1500克调料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花酱50克桂花绿豆糕的做法：1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；2. 在笼屉内
0评论2008-11-30200
玫瑰枣糕的配方和制作
制作材料：主料：枣（干）150克辅料：慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克调料：白砂糖100克玫瑰枣糕的做
0评论2008-11-30152
江米年糕的配方和制作
制作材料：主料：糯米500克辅料：小枣（干）125克江米年糕的做法：1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，
0评论2008-11-30262
清甜红豆糕的配方和制作
制作材料：主料：赤小豆100克,荸荠粉350克调料：冰糖150克,植物油20克清甜红豆糕的做法：1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火
0评论2008-11-30393
关于免费申报、入选食品行业个性化邮票的通知
各相关单位： 二00八年北京奥运会的成功召开，为我国食品行业的品牌塑造和提升带来了前未所有的发展契机。 改革开放三十年来，我国食品行业从中国制造到中国创造
0评论2008-11-29349