卫生部官员称食品安全标准将统一
本报讯 (记者王殿学) 前天晚上，在央视录制节目时，卫生部卫生监督局副局长苏志透露，卫生部将就现在的食品卫生标准进行清理，以统一一些标准的矛盾之处。 苏志
0评论2008-12-02396
JG推出428秒饼干黄金烘焙争夺中国饼干市场
如果说卡夫抢占中国市场，采取的是“赤裸裸”的收购策略，那么JG顶峰集团则“低调”得多，只是将旗下的成熟产品进行推广。但他们之间也有一个共同点——拥有资本
0评论2008-12-02542
日本一公司开发出可专门烹饪早餐机器人
腾讯科技讯 据英国每日邮报报道，近日，60家机器人公司和实验室在东京为期3天的展览会上展示了其最新机器人技术。其中由日本安川电机公司研制的一种新型机器
0评论2008-12-02413
沃尔玛：不当夹心饼干
金融危机让消费者捂紧了钱袋，购买力的下滑已经危及到沃尔玛的销售业绩。 “500种民生商品大降价，”近日沃尔玛中国的门店破例打出了促销横幅。与此同时其口
0评论2008-12-02210
发改委解除对食品类商品临时价格干预
据国家发改委网站报道，国家发展改革委宣布，根据《价格法》第32条规定，自12月1日起解除年初对成品粮及粮食制品、食用植物油、猪肉和牛羊肉及其制品、乳品、鸡
0评论2008-12-02332
法国奶酪节 52种奶酪在上海聚首
吃奶酪从来就不是中国人的传统，但如今这样舶来美食已经渐渐为我们所接受。在西方有这么一个比喻，拥有奶酪，就等于拥有一种幸福，吃奶酪已成为了他们的一种
0评论2008-12-02360
甜点用纸包装更受欢迎
在现代包装工业中，纸与纸容器占有非常重要的地位。在中国，纸包装材料占包装材料总量的40%左右，从发展趋势来看，纸包装的用量会越来越大。在日本，尤其是许多
0评论2008-12-02345
思朗“蒸著坊”饼干中吃出了“琥珀”(图)
我在思朗的饼干中吃到的，没想到这样的大品牌也会出现这种情况，联系了厂家，他们很不 当回事，要求1000元买走这块饼干，被我拒绝了。某些企业，出了问题就想拿
0评论2008-12-02528
33米高的蛋糕“圣诞树”
11月28日，在印度尼西亚首都雅加达的一家购物中心，工作人员在大堂内设置了一座高33米、直径9米的蛋糕“圣诞树”，迎接圣诞节的到来。新华社/法新这是11月28日拍
0评论2008-12-02404
休闲食品品牌达利饮料评析
达利公司从四月一日开始上饮料至今已经有四个月的时间，从2006年12月开始在所有的食品包装箱上搭配饮料的海报开始，到二月饮料宣传画册的派发、三月从空中媒体各
0评论2008-12-02534
08年烘焙发展之路
作者为：artcake、念奴娇的赤壁、敖之、sunbanxian，来源于伊莎莉卡论坛，讨论整合 2008是一个特别的年，是中国的奥运年，很多行业和公司都在做和奥运有关的主题
0评论2008-12-01322
天府可乐工会律师称遭百事驱逐
被广为关注的“天府可乐”品牌追索战日前又有最新进展。天府可乐工会委托的律师昨日向记者表示，他上周五在拜会百事中国相关人士之时，遭百事无理阻挠和粗暴驱逐
0评论2008-12-01118
美国乳酪创意烘焙争霸赛在台湾举行
切达乳酪面包和美式乳酪蛋糕究竟能发展出多少创意可能性？日前于君悦饭店宴会厅举办的的美国乳酪创意烘焙争霸赛中，口感扎实的切达乳酪（Cheddar Cheese）、
0评论2008-12-01351
Cacao et Chocolat专卖店引领台北巧克力时尚风潮
法国以自然、健康、环保为诉求的巧克力品牌Cacao et Chocolat，11月27日在台北国父纪念馆捷运站附近开设了一家独立门市的巧克力专卖店，台湾代理商从2007年
0评论2008-12-01138
跨国饼干巨头争抢中国饼干市场 加速本土化进程
如果说卡夫抢占中国市场，采取的是“赤裸裸”的收购策略，那么JG顶峰集团则“低调”得多，只是将旗下的成熟产品进行推广。但他们之间也有一个共同点——拥有资本
0评论2008-12-01273
我国食品包装机械行业的未来
1、研发经费少，技术力量薄弱。全国研发经费只占企业销售收入的0.2%-0.3%，研发人员占从业人员的3.3%-4%，有些企业主要是测绘仿制国内外同类产品。没有自己的研
0评论2008-12-01158
无糖食品的崛起和发展
近几年来，无糖食品作为食品行业的新军，上升势头非常猛烈。在北京、上海、深圳等经济发达地区，多数饼店都有无糖食品销售。消费趋势呈现出由沿海向内地、由南方
0评论2008-12-01160
2009中国烘焙展将引领烘焙产业升级
由美国次贷危机引发的全球金融危机，正在冲击各行各业，经历近20年井喷式发展的中国烘焙业也感受到了前所未有的压力。 资料显示，今年月饼产量接近25万
0评论2008-12-01137
火焰可丽饼的配方和制作
一．可丽饼坯的制作原料：低筋面粉........７５克 盐..............少许 全蛋............２个 奶油............１５克 牛奶............２５０克做法：１.奶油
0评论2008-12-0157
奶粉燃烧可转化为电能 东莞18吨问题奶被烧发电
倾倒出来的奶粉堆与粉煤堆黑白分明。工人操作铁爪将奶粉和粉煤一起搅拌。 东莞的问题奶粉哪里去了？昨日市工商局的集中销毁行动为公众提供了答案。昨日上午10时
0评论2008-11-30372