放心食品是这样炼出来的
从“三鹿”问题奶粉事件，到“咯咯哒”问题鸡蛋，食品安全成为一段时间以来人们热议的焦点话题。在问题奶粉和鸡蛋这场食品安全风暴中，一些企业名誉尽失，面
0评论2008-11-29481
圣尼古拉 圣诞滋味启航点
“圣尼古拉”？可能您对这个“新品种”会感到陌生，但对于欧洲人而言，他却是每个人都熟悉的圣者。相传圣尼古拉斯是西班牙人，公元四世纪初，曾在土耳其麦拉
0评论2008-11-29452
国家工商总局：坚决依法取缔各类违法食品广告
近日，国家工商总局公布了近期对广告市场的监测数据。据了解，今年第三季度全国工商部门查处的虚假违法广告案件总数量比上年同期下降，但食品类广告案件数量大幅
0评论2008-11-29203
美国产婴儿奶粉检测出三聚氰胺
美产婴儿奶粉检测出三聚氰胺 中国婴儿奶粉三聚氰胺污染事件发生后，美国政府对所有中国产的奶制品，无论检测是否含三聚氰胺，一律封杀，并称美国产的奶粉绝对安
0评论2008-11-29246
壬者吉饮料涉嫌假冒王老吉
胡先生本想买一罐王老吉解渴，结果发现居然是“壬者吉”。一番调查后，确认这种涉假饮料出自漯河龙云工业园。 【消费者】 王老吉咋成了“壬者吉” 近日，
0评论2008-11-2983
苍蝇谜案：饮料喝出“异物”系人工制造
日前CCTV走进科学栏目播出一期题为《苍蝇谜案》的节目。内容是常州的一位消费者李某在超市购买数瓶某品牌的饮料后，在未打开瓶盖的情况下发现其中一瓶里居然有“
0评论2008-11-29344
意大利提拉米苏芝士饼的配方和制作
材料(6位用):1.蛋糕坯:糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。2.提拉米苏慕丝:糖150克、水45毫升、蛋黄110克、淡奶油芝士450克、鱼胶片4片、
0评论2008-11-29571
香片辫子面包的配方和制作
【原料配方】 面粉1000克，酵母适量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉约12克，食盐 l／2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油200克。 【
0评论2008-11-29276
维也纳巧克力曲奇的配方和制作
【材料】 130g中粉,15g可可粉 (Dutch-processed cocoa powder) 125g黄油,50g细糖,少许盐,2tbs蛋白【制做过程】 1.烤箱预热350度,烤盘垫上烘焙纸,准备中号齿纹挤
0评论2008-11-29180
蓝莓中种土司的配方和制作
【材料】 高筋面粉500克、蓝莓果珍粉50克、干酵母5克、水200g、盐5克、黄油70克、牛奶100克。【做法】 1、A：先做中种面团：高筋面粉350克、蓝莓果珍粉20克、干
0评论2008-11-29492
椰子布丁的配方和制作
【原料】鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等【制作方法】 （1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸
0评论2008-11-29314
焦糖牛奶布丁的配方和制作
【材料】 “日清”牛奶布丁粉 1盒 鲜牛奶 2盒(共400cc) 鸡蛋 1只(只用蛋黄) 【做法】 1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。
0评论2008-11-29396
巧克力葡萄干点心的配方和制作
【材料】 牛油100G 鸡蛋 3个 低筋面粉 1又1/4杯 泡打粉 1又1/4 tsp 盐 1/4 tsp 糖粉3/4杯 牛奶 10 tbs 香草粉 1 tsp（没
0评论2008-11-29284
咖喱面包卷的配方和制作
非常好用的汤种调理面包配方，用这个方子可以有效避免不加改良剂的面包隔天便变硬、失去弹性和水分的问题，而且面团柔软易于操作。【材料】 冷水250克，
0评论2008-11-29239
爱心卡片饼干的配方和制作
【材料】 细糖100g、奶油90g、蛋1个、低粉160g、高粉40g、可可粉1大匙【装饰材料】 巧克力50g（这个是最后装饰用的。随便苦甜巧克力都行。分量也不用太精确。隔
0评论2008-11-29131
杏仁小蛋糕的配方和制作
【材料】（小纸杯4个） 杏仁粉25克、低筋面粉25克、糖粉75克、无盐黄油60克、蛋白2个【做法】： 1、将黄油放入小锅中，加热至融化后继续煮至呈焦糖色离火。
0评论2008-11-29246
清新柠檬戚风蛋糕的配方和制作
【制作】 1、水20g、新鲜柠檬汁20g、40g液态油，用打蛋器搅打成粥样，加入三个蛋黄 然后加入过筛的低粉50g2、加入半个柠檬皮 蛋白加入几滴新鲜柠檬汁（和加白醋
0评论2008-11-29347
瑞士黑森林蛋糕的配方和制作
【原料配方】鸡蛋1500克 白砂糖750克 面粉400克 杏仁100克 可可粉100克 红樱桃500克 碎巧克力50克 膨松体奶油1 500克【制作方法】1.鸡蛋洗净去皮，蛋清、蛋黄分
0评论2008-11-29198
苹果蛋糕的配方和制作
【原料】 黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺。【作法】 1、黄油切成小块，加入白糖拌匀
0评论2008-11-29462
蒸松花蛋糕的配方和制作
原料配方 松花蛋心(约6个松花蛋的蛋心)180克 鸡蛋黄(1个蛋黄)25个 鸡蛋清(约8个蛋的清)200克 盐1.5克 味精1.5克 鸡汤100克制作方法 1.将鸡蛋黄，鸡蛋清用筷子搅
0评论2008-11-29181