绿茶红豆慕思蛋糕的配方和制作
材料 2 只 鸡蛋 0.25 茶匙 发粉 2 茶匙 抹茶粉 2 汤匙 牛油溶液 0.25 杯 红豆 60 亳升 水 2 茶匙 鱼胶粉 1 杯 植脂忌廉 60 克 面粉
0评论2008-11-14376
榴莲芝士蛋糕的配方和制作
材料： 消化饼 5块 牛油 50g 忌廉芝士 120g 砂糖 55g 榴槤 3/4杯 牛奶 1汤匙 鱼胶粉 1 1/2茶匙 水 50ml 鲜忌廉 120g 鸡蛋(分蛋)
0评论2008-11-14377
绿茶蜂蜜蛋糕的配方和制作
材料 (18cm x 8cm x4cm 长方形蛋糕一个) 低筋面粉 100克 绿茶粉 一汤匙 蛋 (中) 三个 糖 40克 蜂蜜 2汤匙 乳化剂 一茶匙 沙拉
0评论2008-11-14104
士多啤梨蛋糕卷的配方和制作
材料: 清水 40克 沙拉油 50克 低筋面粉 100克 泡打粉 2克 蛋黄 四只 蛋白 四只 糖 80克 他他粉 3克 草苺香油 3滴 cream
0评论2008-11-14262
三角美乃兹夹心蛋糕的配方与制作
材料： 鸡蛋 4个砂糖 70g玉米油 55g牛奶 55g低筋面粉 70g泡打粉、盐、1/2茶匙白醋少许做法：1. 分开蛋黄和蛋白；2. 将蛋白放入干净无油无水盆里,蛋白用电动打蛋
0评论2008-11-14448
三味梳乎厘的配方与制作
材料：牛油30克、牛奶125ml、面粉15g、鸡蛋2个、糖粉30g、做法：1、小火加热牛油，下面粉和牛奶搅拌成糊状，1大匙糖，融化后待凉 2、逐一加入蛋黄拌匀 3、蛋白打
0评论2008-11-14278
星巴克实施自救 海内外利润均有下降
北京时间周二凌晨，星巴克公司(SBUX)在美股收盘后宣布，刚过去的第四财季的盈利明显低于上年同期，这主要与店面客流量下降和重组开支有关。全季盈利总计540万美
0评论2008-11-13375
面粉和面食品质改良剂的未来发展方向
随着国际上对环境和健康以及食品安全问题的日益重视，回归大自然，崇尚绿色消费，己成为一种潮流。因此十多年来，我国食品添加剂行业，提出了大力开发"天然营养
0评论2008-11-13516
迎圣诞：法式圣诞树桩蛋糕 越大越甜越幸运
“幸运”树根蛋糕 树桩蛋糕是最具代表的传统法式圣诞甜点。相传古时圣诞前夕，法国家家户户都会去森林寻找树桩，把大而粗壮的树桩搬回家，放进烟囱里燃烧，烧得
0评论2008-11-13433
结婚蛋糕越来越华丽 珠宝钻石和水晶成蛋糕新宠
婚礼越来越呈现出奢华的态势，今天特别为你推荐的奢华享受还充满着一份甜蜜感，一扫往日婚礼蛋糕顶饰的可爱玩偶，华美的珠宝闪耀登场：璀璨的钻石，夺目的水晶让
0评论2008-11-13181
食品行业的发展趋势及对干燥技术的要求
自20世纪90年代以来，我国食品工业持续快速增长，取得了显著成绩，基本满足了城乡居民生活水平不断提高的要求。2002年食品工业实现销售收入10，210.55亿元，仅次
0评论2008-11-13242
几种食品添加剂和配料功能简介
L-谷氨酰胺 以高果糖、低聚糖、赤鲜糖醇、氨基酸等为主导产品的山东保龄宝生物股份有限公司生产的谷氨酰胺是以精制玉米淀粉为原料，经发酵、提纯、结晶等工艺
0评论2008-11-13216
面粉过于“雪白”有猫腻
面粉 过于“雪白”“惨白”有猫腻 很多人在挑选面粉的时候，担心面粉中会被掺入增白剂。专家指出，未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色，增白粉加工的面
0评论2008-11-13222
任何食品都无“免检” 国家“免检”标志明年停用
“任何食品都无‘免检’一说，怎么超市货架上的食品至今还印有‘免检’标志？”11月12日，西宁消费者熊炜发现，自己在七一路青百超市购买的雀巢咖啡和康师傅方便
0评论2008-11-13359
两岁女婴吃饼干噎住窒息 鹦鹉报警大声“呼救”
美国科罗拉多州丹佛市一名2岁女婴由于吃饼干噎住开始窒息，而照看婴儿的临时保姆当时正在盥洗室中。这时家中的宠物鹦鹉看到婴儿脸色变紫后，立即开始疯狂地扑扇
0评论2008-11-13448
科学家发明食物病菌检测新方法
瑞典和芬兰的研究人员建立了一种新型食品检测方式，可快速、精确地对食物携带的病菌进行探查，这将为食品安全的监督提供有效帮助。相关论文发表在近期出版的《应
0评论2008-11-13447
圣诞节商家策略 中国圣诞节消费
西方圣诞市场大观 每年感恩节到圣诞节之间的五个星期，在西方国家被称为“圣诞购物季节”（Christmas Shopping Season）。西方消费者拿着刚到手的年薪、奖金
0评论2008-11-13173
香酥红豆馅饼的配方与制作
做法:材料: 1、水油皮：250克自发粉，60克色拉油，50克糖（口淡的可不加），80克水。 2、油酥：100克面粉，50克色拉油。 3、馅心：红豆沙（现成的超市有售） 4、
0评论2008-11-13153
伪版超香包的配方与制作
配方：高筋粉.......210克低筋粉.......56克奶粉.........20克细砂糖.......42克盐...........3克干酵母.......5克鸡蛋.........30克水...........85克（视面团
0评论2008-11-13297
咖啡巧克力之吻的配方和制作
材料 : 咖啡粉 1 包 { 即溶咖啡 } 水滴状巧克力 36 个 低筋面粉 230g 杏仁粉 2 大匙 奶油 1 条约 110g 牛奶 2 大匙 砂糖 80g 鸡蛋 1 个 松子 3 大匙 做法 : 1.
0评论2008-11-13114