宫廷奶酪(免烤)的配方与制作
材料： 2杯牛奶 4汤匙酒酿 3汤匙糖 做法: 1.用搅拌机把酒酿打成糊。 2.把糖加入牛奶搅匀。 3.烧开牛奶，撇去浮沫，起锅，摊凉至不烫手。 4.慢慢把牛奶注入酒酿糊
0评论2008-11-11439
奶酥面包的配方和制作
原料：面团：高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克（或木糖醇5克）、盐1/2茶匙、酵母6克、全蛋30克、水85克、汤种84克、无盐黄油22克。 内馅：无盐奶油40
0评论2008-11-11411
油炸面包的配方和制作
油炸面包在国外是非常受欢迎的面包品种，近年我国也得到了相当程度推广，各地上市的油炸热狗面包、油炸汉堡包，深受消费者的喜爱。油炸面包的制作技术要求较高，
0评论2008-11-11128
QQ甜甜圈的配方和制作
材料：高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML 做法： 1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML
0评论2008-11-11200
奶豆腐小面包的配方和制作
原料：甜小面包面团500克、奶豆腐200克、黄油100克、白砂糖100克、鸡蛋100克、面粉50克、香草粉、柠檬汁、柠檬皮末各少许。 制作： 1.把面团放在操作台上，分成1
0评论2008-11-11185
几款蔬菜面包的配方和制作
红薯馅面包：红薯2000g细砂糖750g酥油80g即溶吉士粉80g 制作： 1．将红薯洗净去皮切丁，用淡盐水浸泡10分钟，以杀死红薯中的氧化酶，捞出红薯丁蒸熟。2．将蒸
0评论2008-11-11431
木糠布丁蛋糕的配方与制作
木糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，实在是很有特色的甜品。 据介绍，木糠布丁是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门。现在以澳门的顶级甜品师傅做的
0评论2008-11-11225
芒果花蛋糕的配方与制作
蛋糕体原料：蛋白4个，蛋黄4个，砂糖20+80克，柠檬汁60毫升，柠檬皮屑1茶匙 色拉油60毫升 ，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100克 白醋几滴 1.蛋
0评论2008-11-1197
香草海绵纸杯蛋糕的配方与制作
所有的原料全蛋四个，打入盆中，倒入所有的细砂糖。用电动打蛋器高速搅打至有深纹路。大概10分钟的样子提起打蛋器，蛋液能挂住不轻易往下滴。。分3次筛入已经过
0评论2008-11-11404
戚风蛋糕配方和制作
0评论2008-11-1175
葡萄纸杯蛋糕的配方与制作
主料：低粉、泡打粉、鸡蛋、葡萄干 配料： 牛奶、食用油、糖等 步骤： 1、四个鸡蛋加50g糖打发，到在蛋液里划8字，十秒内不消逝为止。2、准备牛奶60ml 食用油100
0评论2008-11-1198
朝鲜族打糕的配方与制作
朝鲜族打糕是以糯米为原料，用糯米饭槌捶打而成。 制作时，(1)先要将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，直泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出滤干。(2)
0评论2008-11-11108
小酥饼的配方与制作
材料:黄油80克,糖粉60克,蛋黄2个,低粉90克,玉米淀粉40克,泡打粉1小勺做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发;2.加入蛋黄拌匀;3.将低粉,玉米淀粉,泡打粉混合均匀后筛入,
0评论2008-11-11409
像吃方便面一样“河南烩面”亮相全国超市
对于那些久慕“河南烩面”的朋友来说，即使不到中原也将有机会品尝这道经典的传统河南名吃。河南省食品工业办公室11月8日宣布，经过上千次的研发实验，河南省食
0评论2008-11-10432
澳优奶粉讨回清白名声
澳优能力多奶粉一批次产品受致病菌污染，被拦截于国门之外一事经媒体报道后，引起广大消费者的高度关注。日前，国家质检总局、湖南检验检疫局以及各地工商局纷纷
0评论2008-11-10125
需求或面临压力上周食品饮料行业走弱
上周上证综指累计上涨1.09%，其周K线结束四连阴，收出久违的阳线。不过行业的分化则依然明显。上周申万23个一级行业指数中，有8个一级行业指数依然下跌超过1%。
0评论2008-11-10239
巧克力下午茶盛行 众商家选中上海
眼下时节，下午中途休息的办公室白领们最好的方式不再是下楼买一杯咖啡随手杯，而是溜出去找个地方晒太阳喝下午茶，在上海，新近就冒出来不少巧克力下午茶的好地
0评论2008-11-10209
金华食品借“食博会”开拓市场
11月7日至10日，在宁波国际会展中心举行的2008年中国食品博览会上，金华的冻米糖、酥饼、豆腐皮、酒、蜂蜜、茶叶以及腌肉制品等绿色食品整体亮相，得到参展商和
0评论2008-11-10387
大陆蛋停止陆路输港 鸡蛋批发价飙涨一成
香港蛋商梁先生说，大陆于五、六天前开始停止发出鸡蛋出口批文，没有鸡蛋经皇岗和文锦道口岸来港，经水路来的，包括天津和北京的鸡蛋则没有受影响。经陆路来
0评论2008-11-10522
转让违法“蛋白精” 良心何在
诺贝尔奖评奖委员会曾经承认：科学无国界，但是科学家是有国籍的。因此，科技工作者应该自觉地把自己的事业同国家发展的战略需求结合起来，任何人都不应对科
0评论2008-11-10488