呼吁广大各会员和面包师伸出援手
北京时间2008年5月12日14时28分，四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县发生了里氏7.8级强震。汶川大地震是继今年春运遭遇罕见雪灾之后，大自然向我们提出的又一次严峻
0评论2008-05-16127
中国烘焙展览会现场为四川灾区献爱心
募捐现场全国工商联烘焙业公会在5月13-14日中国烘焙展览会现场，为四川地区受灾群众进行募捐，来自各地的烘焙同仁纷纷慷慨解囊，为四川灾区捐献人民币34978元，5
0评论2008-05-15188
端午粽子战：两速冻巨头的PK
５月９日才刚刚下调的价签。上周六，大商超市金博大店思念食品专柜一位促销员告诉记者。 粽子价格涨了１５%. 据她介绍，思念国粽天香系列（４００克），每袋从８
0评论2008-05-15385
“义利”果子面包价格再上调
继去年9月份调价后，受原材料成本涨价影响,北京市民熟悉的义利面包从今年5月份开始再次将售价上调,涨幅在2%到17%之间。涨幅最高的是受大众欢迎的果子面包(245克)
0评论2008-05-1590
冒名生产嘉士利饼干黑窝点被端
日前，哈尔滨市质量技术监督局稽查大队根据群众举报，将一家冒用他人厂名、厂址生产嘉士利饼干的黑窝点查获，现场查获嘉士利早餐饼干150余箱。 哈尔滨市质量技术
0评论2008-05-13265
昆明市调整中秋月饼监管方式
目前，昆明市已有４２家企业获得质量许可证，产品最终抽检合格率都保持在９０％以上，特别是滇式云（火）腿的抽检合格率几年来均保持在９０％以上。 今年，市里
0评论2008-05-13185
超市进口奶粉价格普涨 事前散播消息引发哄抢
盛传了许久的4月起奶粉涨价的消息在今天成为现实。家乐福、物美、易初莲花等多数超市今天全面上调进口品牌奶粉售价，涉及惠氏、雀巢、美赞臣等品牌，调价幅度从5
0评论2008-05-13483
菲律宾积极进口大米保证台风储备
菲律宾农业部长黄严辉7日说，尽管国际市场米价一路高升，菲律宾近期还将继续执行积极的大米进口政策，以保证今年台风季节到来后国家粮食储备充足。 黄严辉说，负
0评论2008-05-12359
恶性抢奶河北乳企首季巨亏
日前，河北省食品工业协会发布的《全省食品工业2008年一季度生产运行分析及上半年预测》显示，由于恶性争抢奶源，奶价高烧导致今年一季度河北省液体乳及乳制品利
0评论2008-05-12193
北京食品安全黑名单
北京市食品安全办公室责令12种食品停止销售。凡已购买下列不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 全市下架食品名单 标称样品名称 商
0评论2008-05-10153
沈阳饼干仍有未标营养成分的
近日从沈阳市质监局了解到，首个饼干国家标准已经于5月1日起正式实施。 标准中对饼干的定义是：以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、
0评论2008-05-0973
武汉米粉中毒事件蜡样芽孢杆菌是祸首
5月2日至5日，武汉市连续发生8起食用米粉中毒事件，百余人出现身体不适症状。经过专家调查分析，目前中毒原因已查明，蜡样芽孢杆菌为米粉中毒的祸首。 多起米粉
0评论2008-05-08415
成都出现流动咖啡吧
这几天，出入成都市川信大厦的白领们惊奇地发现，写字楼原本空荡荡的大厅，多了一个手推餐车。车里销售的是现煮的咖啡、现做的三明治和西式糕点。餐车主人是一个
0评论2008-05-08277
原辅料价格上涨 今秋月饼价格最高将涨四成
今年，面包、蛋糕等糕点价格涨幅达50%。汪国钧说，月饼生产高度集中，竞争激烈，月饼价格涨幅会比糕点稍低。 预计每盒100元以下低价位月饼涨幅在30%～40%，每盒1
0评论2008-05-07153
中国对北京奥运会所有的进口食品将实行批批检验
上海４月２３日电（记者 吴宇）记者从２３日在此间举行的全国出入境检验检疫通关业务工作会议上了解到，为保证北京奥运会筹办和举办工作顺利进行，中国正在加强
0评论2008-05-07404
全国工商联烘焙业公会烘焙师俱乐部又添新成员
2008年4月9日上海市食品协会烘焙专家委员会颁证仪式暨上海烘焙师俱乐部成立大会在上海克莉比汀食品有限公司旗舰店隆重举行。上海市相关委办局的有关领导、上海市
0评论2008-05-07237
饼干新标准5月1日起实施
5月1日起，我国首部饼干国家标准将正式实施，人们买饼干将有更多直观的参考依据。因为其中一条规定，饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准
0评论2008-04-2664
我国液体蛋生产空间巨大
记者从日前在京举行的第七届中国蛋品科技大会上获悉：禽蛋是我国除猪肉之外的第二大蛋白质消费品，人均禽蛋占有量达21.9公斤，是世界平均水平的2.1倍。 但是我国
0评论2008-04-22479
《食品营养标签管理规范》5月1日起实施
如今生活水平提高了，人们对食品的要求也更高了。那些迎合人们消费需求，标有高钙低糖脱脂等营养标志的食品倍受欢迎，但对于食品营养成分是否与标注宣称的一致，
0评论2008-04-22248
中焙糖协饼干专业委员会理事会扩大会议纪要
2008年中焙糖协饼干专业委员会理事会扩大会议于2008年3月28日在云南省丽江市召开。中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长出席了此次会议。 中焙糖协饼干专业委
0评论2008-04-22144