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4月16日，贵州首家韩国知名烘焙品牌多乐之日门店在贵阳国贸逸天城购物中心开业。　　多乐之日(Tous Les Jours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌，

0评论2016-04-16347

中国烘焙行业经历了近20年高速发展，近年来增长已经明显放慢了脚步，目前，消费者对烘焙食品的需求逐渐走向多元化，作为有着十多年食品展会行业经验的小编，透过

0评论2016-04-15122

　　掰碎了说戚风　　掰碎了说戚风　　香草戚风　　香草戚风　　说起戚风，她真是烘焙西点里一款神奇之存在。为什么这么说呢，因为其实她简单又不简单的特质！戚

0评论2016-04-12247

　　近年来，食品配料领域新品迭出，异彩纷呈。一些值得关注和追踪的创新性配料在此与读者分享。　　科汉森：　　白干酪发酵剂　　科汉森推出了一款全新的白干酪

0评论2016-04-11244

来源：中国食品报　　每逢佳节，许多福建泉州本地的“节令”甜食都会被人们置备于家中，用于款待前来拜年的亲朋好友。这些甜食中，既有手工制作的酥糖，也有火红

0评论2016-04-11168

来源：中国食品报　　巧克力是一种以可可为主料的混合型食品，来自南美，它的鼻祖是“Xocoatl”或“chacau haa”，意为苦水的意思。古代玛雅人已习惯于培植可可

0评论2016-04-11311

2016年3月28-29日，漳州市精益珍食品有限公司食品安全卫生控制体系顺利通过美国FDA(食品药品监督局)2016财年的现场检查,企业生产的产品可以顺利进入美国市场。此

0评论2016-04-07360

来源：今日岱山作者：赵伊丽陈俏　　千层蛋糕、曲奇饼、咖啡奶冻等各种自己在家做的甜品，经过精美的包装后，通过朋友圈销售。这种新的销售方式让不少的“吃货

0评论2016-04-07230

软欧近年来，软欧包以其健康时尚的烘焙理念，当仁不让之势火速占领烘焙市场，前有原麦山丘的品牌风潮，后有各大饼店产品的争相亮相，软欧包已越来越受行业同仁的

0评论2016-04-07220

烘焙行业创业者在开店经营，除了寻求盈利之外，还得合理控制成本。随着门店租金和员工工资上涨，固定成本开支基本无法压缩。而烘焙过程中如操作不当，将造成原料

0评论2016-04-05298

来源：中国食品报　　马卡龙、蒙布朗、香波尔泡芙、玛德蕾妮蛋糕……如果你热衷于法式甜点，应该会对上述名字如数家珍吧。这些名字里蕴含着大厨和糕点师悉心的点

0评论2016-04-05376

来源：中国食品报　　本报讯（记者鲍小铁）由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合举办的2016

0评论2016-04-05183