大陆配偶在台学烘焙 激发回乡创业梦
在台湾学经验大陆展梦想的大陆籍配偶陆绍华，5年前嫁来台湾，只找到劳力工作，现在她学习烘焙技术，希望未来能回家乡创业，并结合公益、回馈社会。图：台湾《
0评论2015-01-15231
10种常见饼干营养真相 看清楚再吃
No3：威化饼干 热量高，结构密度低，吃多了不易察觉 与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中
0评论2015-01-14385
国内饼干市场趋向功能休闲童趣化 进口饼干增长快速
中国食品报网讯 饼干是一种深受儿童、年轻人以及老年人喜爱的零食，一直拥有广大的消费市场。近年来，消费者对于食品更注重其健康营养、休闲娱乐的功能特性。饼
0评论2015-01-14180
奶油杯子蛋糕
近年来，越来越多好妈妈爱上烘焙，这种像极了变魔术的烘焙过程，为原本只有油烟味的厨房增添了几分雅致的感觉。好妈妈Crystal喜欢为家人朋友做蛋糕，而今天她
0评论2015-01-14433
2015年第四届（济南）烘焙展
2015年第四届（济南）烘焙展4月22-24日在济南国际会展中心即将盛大开幕，1月6日展会工作人员奔赴天津，全力组织观众及展会宣传，提升展会品质，保证展商效果，搭
0评论2015-01-14575
蛋糕店奶油成分标注出入大
动物奶油蛋糕价贵一倍 蛋糕奶油有人造奶油(即植物奶油)与天然奶油(即动物奶油)之分，蛋糕店有义务标注奶油成分。但是在江苏省无锡市采访中发现，极少有蛋糕店标
0评论2015-01-13569
面包怎么保存才好 介绍几个面包保存方法
无论是怎样的食物，人们都会希望在它最好吃的时候享受它带来的美味。如果大量购买，就得夜以继日地狂吃，而这样的进食度却往往折损了食物本身的美味。但如果我们
0评论2015-01-13130
月薪上万白领转行为蛋糕师傅 一个配方尝试上百次
在亦庄一幢普通的大厦中，有这样一个蛋糕工作室，它让整层楼弥漫着蛋糕香气。推开CC CAKE蛋糕定制工作室的大门，头戴方巾、系着围裙忙碌着的蛋糕“师傅”刘春丹
0评论2015-01-13178
家庭烘焙食品真的能美味和健康兼得吗？
中国网生活1月12日讯 浙江省丽水市消保委消费提示，近年来，有关 “回炉面包”、染色蛋糕以及各种类型的有害添加剂的新闻频频爆出，使广大消费者对市场销售的
0评论2015-01-13309
婆婆学烘焙“火爆”媳妇朋友圈
吴阿姨制作的面包很受欢迎。 材料的计量要精准无误。 实习生 毕天宇 扬子晚报记者 刘浏 摄 开始只是想给小孙女做好吃又放心的面包，没想到一发不可
0评论2015-01-13321
德芙杏仁巧克力里无杏仁
央广网河南分网消息 “杏仁巧克力”里没有杏仁，实际上用的巴旦木？近日，消费者孙先生向现代快报投诉称，他此前在超市购买的德芙杏仁巧克力存在忽悠消费者的情
0评论2015-01-12142
乳制品、糕点过期变质成投诉热点
新报讯 记者 郭晓莹 日前，市质量管理研究所通报了2014年天津市加工食品质量指数（FQI）为97.14。本市已连续三年保持在95以上，表明天津市加工食品整体质量水平
0评论2015-01-12252
為“面包書記”點贊
在資溪，高田鄉翁源村的洪濤是個名人。他不僅是擁有多個產業的千萬富翁，還帶出了4萬多人的“面包大軍”，是資溪面包產業的鼻祖。今年農村“兩委”換屆之際，洪
0评论2015-01-1278
拒绝“黑暗料理” 烘焙问题大解析
京华家居的DIY板块，时常会制作一些应季的美食，希望与读者共享甜蜜。但有读者按照介绍的方法制作了，但还是制作出“黑暗料理”。农历年将近，大家都希望能够在
0评论2015-01-12129
未来几年俄罗斯面包类食品需求将持续减少
俄罗斯商务咨询网站报道，俄罗斯面包和各种面包类食品市场调研数据表明，俄罗斯面包生产厂的负荷只有30-50%。主要产品产量全面下降。唯一例外的是低湿度面包类食
0评论2015-01-09452
“小”面包“大”产业——解读“资溪面包”现象
中国网1月8日讯 资溪，赣东边陲的一个山区小县，不产小麦，没有面粉厂，也不是面包生产、消费的最前沿，却成了“中国面包之乡”。《人民日报》、全国两会期间央
0评论2015-01-09362
资溪面包:勇于创新 挺起面包产业的脊梁
中国网1月8日讯 烘焙行业，是一个技术更新较快的行业，也是淘汰率较高的行业。而江西抚州资溪面包大军始终处于“充电”状态。如今，“资溪面包大军”已经在广东
0评论2015-01-09240
家庭制作带火烘焙用具市场
龙泉新闻网讯（记者 郑沐欣）近年来，一股“家庭烘焙风”正在我市悄然兴起，家庭烘焙火了，随之也带动了一系列相关行业的发展。近日，记者通过走访发现，烘焙原
0评论2015-01-09440
抹茶蛋糕可能不靠谱
抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶
0评论2015-01-08568