2015第十八届中国国际焙烤展览会Bakery China与您相约上海浦东新国际博览中心
0评论2015-01-27466
中国国际焙烤展览会将继续在上海浦东新国际博览中心举办
2015年5月12-15日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第18届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2015）将继续在上海浦东
0评论2015-01-27777
诱人的那不勒斯玫瑰蛋糕
那不勒斯玫瑰蛋糕好吃又好看，是由天才烘焙师Amanda Rettke 所制作。这位自学成才的明尼苏达州的糕点师不仅有精湛的技艺，能够制作出让人垂涎欲滴又美轮美奂
0评论2015-01-27144
另类蛋糕造型露骨惹争议
黑龙江新闻网齐齐哈尔1月23日讯 （马静）现如今，随着社会的进步，不少市民们在生活上都追求标新立异，而为了吸引更多的顾客，商家们可算是煞费苦心。近日，记
0评论2015-01-27373
2015中国著名品牌烘焙食品品评会举办在即
为了加强行业内部技术信息交流，促进行业发展，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会(以下简称专委会)和国家食品质量监督检验中心将共同举办2015中国著名品牌烘焙
0评论2015-01-27355
烘焙食品包装发展趋势浅析
近年来，随着人们生活水平的提高，食品包装上人们也慢慢地改变了华丽包装更高端的观念，对于烘焙行业来说，甜品的包装是增加顾客对连锁蛋糕店、烘焙店好感度的第
0评论2015-01-27128
星期六创意烘焙 授人以鱼不如授人以渔
自古以来我们十分认可一句话“授人以鱼不如授人以渔”，现在越来越多的家长喜欢带孩子去参加各种各样的创意制作课程就可以看出这一点，培养孩子的创意，让他们学
0评论2015-01-27410
烘焙产品如何打造礼品化发展之路？
大家都知道精致的烘焙产品作为礼品送出去的概率一般较大一些。烘焙产品的礼品化是一个很大的趋势，今天就跟着小编一起来谈谈连锁蛋糕店选择产品打礼品的关键点
0评论2015-01-27357
2015“美国加州核桃”烘焙大师创意大赛即将隆重举行
据悉，一场由中国烘焙食品工业协会、美国加州核桃协会、北京厨皇协会烘焙专业委员会、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、北京京贸国际展览有限公司
0评论2015-01-23542
粗粮饼干里并没多少粗粮
粗粮饼干中到底有多少粗粮成分呢？以福建达利园生产的“好吃点”粗粮饼干为例(如右图)，虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的依然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干
0评论2015-01-21163
饼干有逆天神效？想养胃，咱还是慢慢来
说到养胃，你的脑海是不是立马蹦出这段超流行的广告词：胃不好？总是不舒服？猴菇饼干，猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃！虽然念着顺口，但近日这款饼
0评论2015-01-21161
饼干市场渐现“3+1”格局
近年来，由于消费者饮食观念的转变，面对面包糕点等新品类的冲击，一些具有代餐属性、高糖高脂的饼干类产品受到很大挑战，特别像卡夫、康师傅、达利等一线品牌虽
0评论2015-01-21336
大学生创业 蛋糕设计工作室里的女大学生
“鼓励大学生创业”始终是毕业季的高频词，最近教育部在《做好2015年全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》中提到，“各地各高校要把创新创业教育作为推进高
0评论2015-01-21246
最有年味的窗花剪纸饼干
(一)原料：(10片左右中等大小的饼干) 黄油：70g 糖粉：50g 鸡蛋液：25g 香草精：1小勺(可不加) 低筋粉：150g 糖霜：适量 (二)做法： 1
0评论2015-01-20429
蛋糕行业龙头品牌好利来 即将开启线上销售平台
蛋糕起源于欧洲，近年来在中国发展迅速，在借鉴西方先进经验的基础上，逐渐形成了种类、花色、形状各异的蛋糕模式。同时，我国的生活方式逐渐西化，大米和中式面
0评论2015-01-20670
褐色面包就是全麦面包？ 这9种说法是饮食谎言
近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉，但它们却未必正确。《生命时报》
0评论2015-01-20186
两片切片面包= 1克盐
实测6种常见面包含盐量 记者 朱丹阳 摄本报讯 面包，你肯定吃过，但这种听起来很健康，吃起来淡淡的或甜甜的食品，可能是“藏盐大户”。近日，我们对面包里的“
0评论2015-01-20207
面包怎么保存才好
无论是怎样的食物，人们都会希望在它最好吃的时候享受它带来的美味。如果大量购买，就得夜以继日地狂吃，而这样的进食度却往往折损了食物本身的美味。但如果我们
0评论2015-01-20139
24平方米巨型蛋糕
18日，安徽淮北市某购物中心联手某蛋糕店制作了一个24平方米的巨型蛋糕。该蛋糕采用原味平盘465盘，提子干168公斤，安佳淡奶油324公斤，韩国幼砂糖22500克，还有
0评论2015-01-20236