广东佛山四同名蛋糕店分两派自称正宗对方山寨
2014年上半年，蛋糕店“瑞可爷爷的店”在佛山铂顿城崭露头角后一发不可收拾，门店数量迅速攀升到4家。 4家“瑞可爷爷的店”分布在禅城、桂城的4家商场。这4家蛋
0评论2015-01-19364
大数据时代食品包装需要新理念
近日，2014中国焙烤食品糖制品工业协会包装专业委员会年会在北京召开。此次会议以“深化发展 面向未来”为主题，大会以全开放的形式展开了一次脑力激荡，来自全
0评论2015-01-19510
2015年北京焙烤行业春节年货展示推介会在京举行
千龙生活北京1月15日讯（记者 龙娱平）1月15日下午，2015年北京焙烤行业春节年货展示推介会在丰泽园饭庄举行。此次推介会发布了2015年北京焙烤行业关于春节年
0评论2015-01-19661
大学生创业：蛋糕设计工作室里的女大学生
“鼓励大学生创业”始终是毕业季的高频词，最近教育部在《做好2015年全国普通高校毕业生就业创业工作的通知》中提到，“各地各高校要把创新创业教育作为推进高等
0评论2015-01-19315
24平方米蛋糕亮相安徽淮北
18日，安徽省淮北市一家购物中心联手一蛋糕店制作一个面积为24平方米的巨型蛋糕，由9位蛋糕师傅花8个多小时制作而成。图为人们正在品尝巨型蛋糕。 新华社发
0评论2015-01-19330
福州11岁女孩开烘焙微店 自制烘焙产品受好评
东南网1月19日讯 现在都流行自己在家做烘焙，可11岁的小女孩自制蛋糕还开起了微店，有没有惊呆了?前天，福州鼓一小六年级学生余乐言的微店开张不足两个月，卖出
0评论2015-01-19201
参加2015SFEC第十届上海高端食品展的五大理由：
一．现场电视台免费采访一次，免费会刊彩页一版，推荐参加企业产品评奖。二．推荐参与"国际化豪宅社区上海宣传周"系列活动,同期启动上海高端食品消费者问卷调查
0评论2015-01-16433
开心果抹茶曲奇
食材：低粉140g，抹茶粉10g，黄油120g，55g糖粉， 开心果100g, 蛋液30g。 详细做法： 1、开心果剥壳擀碎。 2、黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅
0评论2015-01-16270
省消委提示：朋友圈慎买烘焙食材
楚天金报讯 金报讯（记者余鲁西）昨日，省消委提醒，喜欢自制烘焙食品的消费者，在购买相关原材料以及加工器具时要谨慎，以防买到掺假原料或不安全的产品。 据省
0评论2015-01-16322
面包涨价市民呼“吃不消” 沪烘培成本全国最高
白领樊小姐喜欢吃面包，不过最近一次去面包店的购物经历却令她大呼看不懂，以前6元一个的肉松面包，已经涨至9元。 昨日，记者实地走访发现，原本是早餐“熟面
0评论2015-01-16283
深耕山东市场 桃李面包弯道超车
2014年6月，全国知名面包品牌桃李面包成功收购山东老品牌古德面包。这一消息犹如一枚重磅炸弹，把原本波澜不惊的山东面包市场搅起一片涟漪。 叫好者有之，质
0评论2015-01-15444
烘焙机械企业走差异化路线才能缩小差距
随着人们对烘焙食品需求的增多，国内烘焙机械市场在得到了极大的发展，上升空间得到了延伸，而且烘焙机械企业数量也在不停的增长，虽然今年烘焙机械行业的整体水
0评论2015-01-15482
大陆配偶在台学烘焙 激发回乡创业梦
在台湾学经验大陆展梦想的大陆籍配偶陆绍华，5年前嫁来台湾，只找到劳力工作，现在她学习烘焙技术，希望未来能回家乡创业，并结合公益、回馈社会。图：台湾《
0评论2015-01-15231
10种常见饼干营养真相 看清楚再吃
No3：威化饼干 热量高，结构密度低，吃多了不易察觉 与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中
0评论2015-01-14396
国内饼干市场趋向功能休闲童趣化 进口饼干增长快速
中国食品报网讯 饼干是一种深受儿童、年轻人以及老年人喜爱的零食，一直拥有广大的消费市场。近年来，消费者对于食品更注重其健康营养、休闲娱乐的功能特性。饼
0评论2015-01-14191
奶油杯子蛋糕
近年来，越来越多好妈妈爱上烘焙，这种像极了变魔术的烘焙过程，为原本只有油烟味的厨房增添了几分雅致的感觉。好妈妈Crystal喜欢为家人朋友做蛋糕，而今天她
0评论2015-01-14436
2015年第四届（济南）烘焙展
2015年第四届（济南）烘焙展4月22-24日在济南国际会展中心即将盛大开幕，1月6日展会工作人员奔赴天津，全力组织观众及展会宣传，提升展会品质，保证展商效果，搭
0评论2015-01-14634
蛋糕店奶油成分标注出入大
动物奶油蛋糕价贵一倍 蛋糕奶油有人造奶油(即植物奶油)与天然奶油(即动物奶油)之分，蛋糕店有义务标注奶油成分。但是在江苏省无锡市采访中发现，极少有蛋糕店标
0评论2015-01-13585