天津市工商局：“六一”前食品抽检 好利来两个批次面包不合格
“六一”儿童节前夕，天津市工商局在流通环节对12个省市47家企业生产的68个批次果冻、发酵乳、糕点、面包等儿童经常食用的食品进行了抽样检验。经检测，7个批次
0评论2014-05-30558
来自台湾花莲烘焙坊的极品原味
近年来慢活当道、乐活盛行，吃早午餐在台湾已成为一种趋势，除了代表着悠闲的享受，更是与家人朋友们共度美好惬意的时光。一朝之计的早餐不知道大家会选择哪一种
0评论2014-05-30317
白糖迎来品牌竞争时代 甘汁园端午全国大发力
每年端午前后，是白糖市场销售的小高峰。近日，甘汁园糖业秘密通知各地经销商，从5月底开始，全国所有近十万家超市在售的白糖产品全部让利30—40%，意欲通过让利
0评论2014-05-2985
复茂：百年老店换新颜 管理变革缔造烘焙新传奇
在烘焙行业深入钻研了10年，游历日本、韩国、德国、台湾考察烘焙企业，在全国焙烤职业技能竞赛中荣获“金奖”，荣获“全国技术能手”称号……这份几乎完美的履历
0评论2014-05-29221
中国焙烤行业2013行业情况和展望-中国焙烤食品糖制品工业协会第四届理事会工作回顾
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 朱念琳 过去五年焙烤行业发展概况 行业规模和发展速度令人鼓舞 过去的五年，我国经济保持了平稳较快地发展，综合国
0评论2014-05-29193
百年老店祥德斋糕点制作技艺：入选霸州市非遗
长城网廊坊5月23日电(武香君 何杰 记者 刘振山)霸州祥德斋是一个有着八十年历史的糕点店， 2014年4月，祥德斋糕点制作技艺入选霸州市非物质文化遗产。如今的刘家
0评论2014-05-29284
厦门乐肴居总监陈戎：与时间赛跑 抢占速冻面点市场
闽南网5月28日讯 5月26日，随着旗下中式面点品牌“全包”第一家直营店开业，陈纪乐肴居离它的目标又近了一步——让星级面点不再是酒店专属，进入寻常百姓家，
0评论2014-05-2990
一家面包公司生产许可证号的行为进行查处
食品生产许可证号是昌江的，面包生产厂家是三亚的，这样的面包肯定是假冒的。5月20日，海南省三亚市食品药品监督管理局对三亚天佳乐食品公司涉嫌盗用昌江一家面
0评论2014-05-29389
人造蛋即将面世，首先冲击的是国内的烘焙市场
李嘉诚投资的人造蛋Beyond Eggs，更准确的说法应该是“植物鸡蛋”，因为它的原料主要来自植物蛋白。而内地的人造鸡蛋，其蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用
0评论2014-05-28283
5月28全国各地白糖现货价格行情分析报道
今日下午柳州批发市场行情低位小幅上行，不过，今日下午主产区现货报价均持稳，各地成交一般或清淡。具体情况如下： 柳州：中间商报价4670元/吨，报价较上午
0评论2014-05-28355
5月28白糖期货行情分析报道
要点1:柳州糖报价4670(+0)元/吨,柳州电子盘14063收盘价4675(-2)元/吨;昆明新糖报价4550(-5)元/吨,电子盘1406收盘价4558(+0)元/吨; 柳州现货价较郑盘1409升水-135
0评论2014-05-28415
熊河镇一款蛋心圆糕点抽检不合格
亲贝网讯 5月27日消息，湖北省食品药品监督管理局抽检结果显示，江陵县熊河镇荆洪北路 彭继龙一款蛋心圆糕点抽检不合格。据亲贝网了解，2013年8月至2014年5月，
0评论2014-05-28468
福建超雅资金链断裂 市民哄抢蛋糕面包
东南网4月22日讯(海峡都市报记者 周锡银 黄启鹏 实习生 郑靓文/图)近日，随着厦门超雅加盟商的赴榕“求救”被曝光后，福建超雅受此波及，多门店也开始出现“断货
0评论2014-05-28129
芝士蛋糕工厂的10年中国梦
据芝士蛋糕工厂与香港美心达成的协议，未来10年之内，美心公司将在在香港、澳门、台湾和中国大陆至少开设14家芝士蛋糕工厂的分店。全球连锁服务餐厅芝士蛋糕工厂
0评论2014-05-28196
2014郑州食品科技展，5月28日盛大开幕
历时一年精心准备，“2014第七届中国郑州食品添加剂、烘焙、冷冻及餐饮食材展览会” 5月28-30日在郑州国际会展中心隆重召开。此次展会由河南省食品工业协会、河
0评论2014-05-27380
店外加工店内销售 三亚学院校园内4面包店被停业整顿
商报记者昨日从省食品药品监督管理局了解到，日前，三亚食品药品监督管理局开展了不合格面包专项整治，对全市展开了一次拉网式的清理检查行动，三亚学院校园内4
0评论2014-05-27225
哈里老伯伯为中国烘焙爱好者带来全新体验
世界各国在经济、文化等领域的交流在不断加深，而首当其冲的往往就是美食。于是习惯了面包和牛奶的西餐桌上出现了四喜丸子、狮子头等，而在中国也市场看到肯德
0评论2014-05-27230
2014成都烘焙展：正大集团-北京正大蛋业盛装参展
2014第八届成都烘焙展是由海名国际集团举办的烘焙系列展，此次展会将于2014年6月5-7日在成都世纪城新国际中心隆重开幕！本届展会由中国国际贸易促进联合会、四川
0评论2014-05-26301
WMF亮相中国国际焙烤展，午后时光尽显浪漫
2014年5月13日，“第十七届中国国际焙烤展览会”在上海新国际博览中心拉开帷幕，来自国内外的行业国际知名品牌踊跃参展，共聚年度盛会。全球商用咖啡机的领导
0评论2014-05-26265
中国焙烤食品行业银行信贷风险评估及建议
报告目录请查看：《中国焙烤食品行业银行信贷风险评估及建议报告》 焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又
0评论2014-05-26306