再小的买卖都要品牌，烘焙竞争激烈，应该重视品牌
年前，味多美的涨价惹来埋怨声一片。味多美此次再度将提价的原因归于“原料、人工、房租成本上涨”。烘焙食品频频涨价这不并是正常现象，对于国产品牌来说，只有
0评论2014-02-1487
更好应对烘焙市场发展，烘焙机械行业壮大是前提
烘焙机械企业要坚持创新，对产品进行结构调整，改造传统产品，向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带头向这方面努力，争取把国内目前三分之一向国外采购的
0评论2014-02-14268
2014郑州烘焙展与您共谋烘焙业发展
新年伊始，2014第七届中国郑州烘焙展览会（时间：2014年5月28-30日，地点：郑州国际会展中心）再掀定展热潮。众多行业内知名企业，纷纷制定定展计划，携手海名开
0评论2014-02-13184
2014北京烘焙展：烘焙业多元化经营渐成趋势
现代烘焙业在国内的兴起主要起步于上世纪八十年末和九十年代初期，从最初的夫妻小作坊到今天的精致专卖店，从单一的国内品牌到今天的众多国际品牌并立，现代烘焙
0评论2014-02-13280
2014美国加州核桃烘焙大师创意大赛 参赛选手方案
一、比赛目的： 通过各种新产品的开发创新，提高烘焙师技能，增加美国加州核桃在烘焙业的销售量。促进烘焙食品行业的技术交流，展示烘焙食品骨干企业整体技术实
0评论2014-02-12463
2月10白糖全国各地现货价格行情分析报道
今日下午柳州批发市场行情继续小幅上涨，不过，今日下午主产区现货报价均持稳，各地成交一般。具体情况如下： 柳州：中间商报价4600-4620元/吨，报价较上午
0评论2014-02-11513
2014年2月11白糖期货行情分析报道
国内白糖期货市场行情概述: 今日国内白糖期货价格震荡上行,SR1405合约价格盘中突破4500一线,最终报收于4531元/吨,上涨47元/吨,成交量增加26.8万手至53.7万手,持
0评论2014-02-11503
赛百味中国区回应食品安全危机：国内面包不含“鞋底”成分
洋快餐赛百味（Subway）面包里含有“鞋底”成分？赛百味因被曝其面包含有偶氮二甲酰胺而陷入食品安全危机。昨日，赛百味中国方面向成都商报记者回应称，赛百味中
0评论2014-02-11608
今年元旦、春节期间广东省食品相关产品专项监督抽查情况
日前，省质监局公布了今年元旦、春节期间广东省食品相关产品专项监督抽查情况。抽查对象包括食品用塑料容器、食品用塑料膜袋等10类产品，共抽检样品681批次，发
0评论2014-02-11747
赛百味面包被曝含橡胶鞋底成分 或致呼吸性疾病
新年伊始，洋快餐赛百味就因面包含有偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)陷入了食品安全危机，据外媒报道，该成分通常拿来作为橡胶(15880, 455.00, 2.95%)鞋底和瑜伽
0评论2014-02-10714
面包粉添加剂行业秘密浮出水面
商报讯 （记者 陈颖 摄影 詹逾） 咬一口三明治下肚，可能就吃到了含制鞋底的成分。美国赛百味顾客近期的这种遭遇，让国内快餐粉丝们心头一紧。日前，全球连锁快
0评论2014-02-10336
中国结面包春节期间的应节产品
中国结面包 材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克 烘焙：180度，18分钟左右来源：安徽网
0评论2014-02-1085
烘焙企业寻求发展应该多元化
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦
0评论2014-02-10217
移动互联时代，谁是真正的赢家？马年春节只是新一轮竞争的热闹开始，谁能笑到最后
春节期间，互联网业界重磅消息“马不停蹄”：联想收购摩托罗拉移动、京东提交IPO申请、腾讯市值摸高1万亿港元、华为成为全球第一电信基础设施供应商“抢红包”、
0评论2014-02-06739
南瓜松糕的配方和做法
吃是新年里永远的主题。尽管，年夜饭可以在饭店解决，也可以买来半成品，可是不亲自操刀露上一手，怎么能算欢欢喜喜过大年?!毛爷爷曾说，自己动手，丰衣足食。新
0评论2014-02-06537
圣诞树杯子蛋糕的做法
用刀把香草荚划开，刮出其中的香草籽备用。把低筋面粉与泡打粉搅拌均匀，一起过筛。将软化黄油放入碗中，加入香草籽、过筛好的低筋面粉和细白砂糖，再将鸡蛋也打
0评论2014-02-06727
最近就流行的推筒蛋糕
淘宝数据显示温州成交量全国排第一最近在微信朋友圈及微博上，推筒蛋糕悄然走红，在网上掀起一股“推筒热潮”。据了解，“推推乐”蛋糕的制作方法是要将配料一层
0评论2014-02-06448
法国知名九大蛋糕店
法国巴黎是著名的时尚之都、浪漫之都。但您可别忘了，它还是世界闻名的美食之都。著名旅游网站“smarter travel”近日搜罗全巴黎，不仅给您带来了精致的美食大图
0评论2014-02-06377
蛋糕、烧鸭等6批次京产食品被曝光 两款大豆油下架
法制晚报讯（记者 张鑫）明天是农历除夕，市民采购年货眼下已进入最高峰。不过在采购食用油、糕点等年货时，您可得留点儿神。北京市食品药品监管局上午发布通报
0评论2014-02-03408
汉堡王用华夫饼代替面包引众快餐店跟风
【环球网综合报道】据澳大利亚新闻网2月2日报道，澳大利亚汉堡王快餐店最近新推出一款奇特的汉堡，用华夫饼代替上下的两片面包。新型汉堡受到争议重重。特洛伊·
0评论2014-02-0379