蛋糕店老板的梦想:开设覆盖整个城市的连锁店
“顾客朋友你们好，本店隆重推出豆腐花生牛奶蛋糕，它不掺水，不放油，只放鸡蛋、面粉、白砂糖、豆浆、牛奶，现场操作，现烤现卖，欢迎品尝。”最近一段日子，豆
0评论2013-12-16366
布朗尼底芝士蛋糕的配方和做法
甜味菜品口味 烘焙主要工艺数小时所需时间普通制作难度电烤箱 所用厨具食材明细奶油奶酪300克酸奶200克淡奶油50克白糖90克玉米淀粉20克核桃碎适量鸡蛋1个鸡蛋 2
0评论2013-12-16601
宾堡面包，来自科研基地的好面包
10月28日上午，宾堡食品有限公司等公司和中国农大食品学院举行专业学位研究生基地签约授牌仪式。中国农大食品学院选择的这些合作公司企业都是经过严格的筛查的
0评论2013-12-1676
烘焙行业的未来发展，科技与人才同等重要
随着科技的发展，烘焙行业也在不断的升级，将更多的企业聚集到了一起。但烘焙行业除了科技以外，还需要人才的支撑。烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在
0评论2013-12-16464
烘焙行业发展空间巨大 三大发展潮流受关注
近年来，我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上，其增长速度远超过食品工业的平均速度，我国烘焙食品业已进入快速增长期。与此同时，如何精准掌握消费
0评论2013-12-16275
12月13白糖期货行情分析报道
要点 1.原糖:在需求疲软、供过于求的悲观氛围下,原糖由阴跌有转换成加速下破之势,不排除近期将考验16美分。 2.国内现货:昨日(12月12日),主产区现货报价具体情况
0评论2013-12-15487
郭明忠：不断国际化的“面包新语”
“福而有德千家敬，正则为神万世尊。”在一个多小时的专访中，新加坡潮州八邑会馆会长、新加坡面包新语集团主席郭明忠，好几次提及这句话，并以此为《天下潮商》
0评论2013-12-15430
辽宁省知名品牌桃李面包荣登2013辽宁省快消行业影响力排行榜榜首，成为快消行业的年度王者
近日，由腾讯大辽网主办的2013大辽网年度影响力颁奖盛典在沈阳隆重举行。此次盛典揭晓了由广大网友共同评选出的2013年辽宁省各行业最具影响力企业榜单。辽宁省知
0评论2013-12-15326
天津糕点 白皮儿的配方和做法
天津糕点，白皮儿的简单制作方法，又称“八件”，是很受欢迎的传统糕点，尤其是老一辈人，对此就更有讲究了。这种传统糕点，以其历史悠久、品类繁多、滋味各异、
0评论2013-12-15392
35张食品生产许可证被注销 有糕点企业
记者12日从省质监局获悉，贵州雅园食品有限责任公司的[糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、月饼)]食品生产许可证被注销了。同时被注销的还有贵州金顶山夏
0评论2013-12-15414
2014中部（山西）烘焙食品产业博览会
会展时间： 2014-03-28 至 2014-03-30 会展地点： 山西省展览馆 主办单位： 太原市国际贸易促进委员会、山西省焙烤食品行业协会 承办单位： 山西荣天世纪会展有
0评论2013-12-15447
日本一蛋糕店推出中餐造型蛋糕揽金
据日本新闻网站“rocketnews24”12月14日报道，日本新宿区一家蛋糕店推出中餐造型的蛋糕，它们看起来像是中国的拉面、锅贴等，但是实际上却是蛋糕。这种奇怪的视
0评论2013-12-15258
像肥团一样瓷实的芝士蛋糕
媒体人吴鹏是个爱吃之人，按照他自己的话来说，就是混在吃吃喝喝界。他做蛋糕也很是偶然—有一天打完球，他从冰箱里摸出块儿重芝士蛋糕：“来，尝尝。”朋友刚开
0评论2013-12-15280
冷冻烘焙添加剂市场值得关注
虽食品添加剂在食品中含量不足2%,却在改善食品色、香、味以及调整营养结构、改善食品加工条件、延长保存期等方面有极其重要的作用。因此,它在食品工业中占据重要
0评论2013-12-15474
烘焙行业年末重头戏上演 圣诞蛋糕缤纷登场
圣诞节将至，各路商家的店铺中洋溢着圣诞气氛。昨日，记者走进多家商场，圣诞树、礼物盒、雪花、圣诞老人等圣诞元素处处可见，年末圣诞促销也在各大商场中陆续上
0评论2013-12-15417
烘焙行业市场分析，竞争趋于激励
近年来，烘焙行业风生水起。不过，高速发展的烘焙产业已经到了竞争升级与品牌变革的临界点，即将经历品牌变革的大浪潮。 从目前烘焙行业的现状看，竞争停留在
0评论2013-12-15295
2014郑州烘焙展全面启动
第七届中国郑州烘焙展览会（HB）于2014年5月28-30日在郑州国际会展中心召开，由河南省食品工业协会、河南省烘焙协会、中国国际贸易促进联合会、海名国际会展集
0评论2013-12-15334
12月10白糖现货价格行情分析报道
今日上午柳州批发市场延续低开低位震荡的走势，受此影响，华南云南地区报价稳中有降，部分地区报价下调20-50元/吨，各地成交一般或清淡，具体情况如下： 广东
0评论2013-12-10658
12月10白糖期货行情分析报道
总结与建议ICE原糖期货持续下跌,在目前印度、泰国的供应压力下,原糖难有作为。同时从CFTC数据可以看出ICE原糖期货净多仓减逾一半,至9月以来最低。因此短期原糖
0评论2013-12-10371