“粉红肉渣”风波升级 美国肉企曝奶酪巧克力含氨
“粉红肉渣”将美国搅得“鸡飞狗跳”，英国《每日邮报》今晨报道称，事件又升级了，肉品行业的多家企业称他们受到不公平的“攻击”，奶酪、巧克力以及烘焙食品“
0评论2012-04-07428
海乳奶粉奶油再获“内蒙古名牌”
日前，内蒙古自治区人民政府再次授予我市“海乳”牌奶粉、奶油“内蒙古名牌产品”称号。 据悉，“海乳”牌奶粉、奶油由呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司生产。经过
0评论2012-04-07160
面包房为省成本招数多 奶油质次改良剂膨发面包
笔者近日对高中低三档共12个面包房进行了暗访调查，发现不同档次的面包房产品质量参差不齐，其中隐藏着不少营养和安全隐患。 节省成本用上各种招数 奶油以
0评论2012-04-07451
生日蛋糕，能否亮出重量来？
蛋糕店里面包、蛋糕、西饼等都标有净重，生日蛋糕却只标大小不标重量。有消费者抱怨：尺寸大不一定分量足，为什么不注明生日蛋糕净重多少？ 记者探访——
0评论2012-04-07172
白糖早报:白糖1209关注6700-6720元一带的压力
广发期货有限公司 刘清力 [操作建议] 周四在股市及其他豆类油脂农产品上涨提振下,白糖上涨0.57%。国内糖市产销数据乐观,白糖1209关注在6700-6720元一带的压力
0评论2012-04-07135
收购量低 安徽淮南小麦趋弱面粉持稳
据市场监测，进入4月份，安徽淮南粮油市场货源充裕、品种丰富，购销平缓、整体供需相对平衡，目前小麦收购量较低，价格走势趋弱、面粉价格相对保持平稳。 目
0评论2012-04-07324
金玉满堂蛋糕的做法
将奶油抹匀在蛋糕坯上，用裱花袋装上奶油，在底部挤上花边。在蛋糕边缘放上一圈黄桃片，在黄桃圈的内侧再放上一圈红提。在红提的间隙处放上用挖球器挖好的火龙果
0评论2012-04-05142
树叶蛋糕的配方和做法
将奶油抹上蛋糕坯．用三角形刮板在侧面刮出条纹，并用奶油挤出如图所示的花状。将巧克力叶片贴于蛋糕侧面的奶油花中间。用黑巧克力棒在蛋糕坯上排成一个正方形。
0评论2012-04-05409
第五届中国烘焙年会在广州隆重举行
3月28日上午，全国烘焙业的同仁们齐聚一堂，在广州嘉鸿华美达广场酒店隆重举行第五届中国烘焙年会。中国食品工业协会副会长、中国食品工业协会面包糕饼专业委员
0评论2012-04-05270
小麦库存充足价格稳定为主,面粉局部小幅偏强
小麦市场：本周，产区小麦价格稳中偏强，局部小麦进厂价涨10-40元/吨不等，江苏局部小麦略显紧张；国储小麦成交大幅增加。目前国内小麦市场供给充裕，但库存分布
0评论2012-04-05571
2012年4月5日全国白糖价格
2012年4月5日全国白糖价格 白糖期货 白糖现货价格广东：今日湛江市场有制糖企业报价维持6500元/吨（仓库价），另有商家报价略低；广州市场商家报价小幅报高至650
0评论2012-04-0589
白糖期货周报:政策底强支撑,郑糖延续震荡
安信期货有限责任公司 于中华 收储靴子落定后,郑糖(6648,10.00,0.15%)进入区间震荡行情,成交量同时下滑。 在当前的震荡行情中,建议以短线波段操作为主,120
0评论2012-04-01124
2012年4月1日云南白糖价格 市场购销清淡估计要持续到5月底
今日白糖参考价格：昆明市场糖企业集团维持6500元/吨的报价不变，购买量大分别有20-40元不等的优惠，中间商报价6400-6430元/吨（仓库价）不等，具体成交情况有待
0评论2012-04-01282
巧克力慕斯蛋糕+巧克力蛋白脆饼的配方和做法
巧克力蛋糕材料：鸡蛋6个、糖180克、蛋糕面粉180克、可可粉22克、牛油（融化）90克。 做法： 1）糖加蛋快速拌打至勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲（ribbon
0评论2012-04-01163
第16届烘焙展览会开幕在即，亮点不断聚全球目光
知名企业集中亮相，展会现场星光熠熠 十六年来从未间断，备受瞩目的第十六届中国烘焙展览会即将于5月18日再度与大家相约广州广交会琶洲展馆A区。据统计，截至目
0评论2012-04-01437