丹麦羊角面包的制作
选料 面粉1500克，鲜酵母30克，水600克左右，食盐25克，糖100克，奶油350～450克。 制法 1.先用30转/分的慢速搅拌3分钟，再用70～80转/分的高速搅拌12
0评论2011-09-07414
豆茸(豆馅面包)的制作
选料 皮：特制粉1公斤，白砂糖0.26公斤，鸡蛋0.1公斤，酵母4克。 馅：绿豆粉0.2公斤，白砂糖0.20公斤，猪油40～50克。 制法 1.将制皮的原、辅料过筛
0评论2011-09-07547
美味：液种面包的奇特做法
选料 液种：高筋面粉150克，，温水150克，干酵母1又2/3小勺。 面团：高筋面粉125克，低筋面粉25克，蛋黄1个，盐1/4小勺，温水50克，砂糖30克，脱脂奶粉25
0评论2011-09-07412
面包制作的方法
主料配方： 高筋面粉500g，酵母粉15g（酵母多，则发酵时间短，仅此而已），白糖80－100g，奶粉25g，鸡蛋2只，水200g，面包改良剂5g，黄油（奶油）40－－50g
0评论2011-09-07112
海南椰丝包的制作
选料 高筋面粉500克，鸡蛋液100克，精猪油400克，白糖350克，酵母4克，添加剂4克，牛油50克，清水400克，鲜椰子丝500克，生油50克，炒芝麻仁50克。 制法
0评论2011-09-07432
英式面包的制作
选料 高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。 制法 准备面团： 1.黄油要室温。
0评论2011-09-07217
蓝莓奶酪面包的制作
选料 高粉265g，砂糖42.5g，盐2.5g，全蛋26.5g，酵母2.5g，冰水正负133g，奶油26.5g。 奶酪馅：奶油芝士125g，砂糖45g，奶油45g，全蛋1只，玉米粉6g。
0评论2011-09-07353
几款蔬菜面包的制作方法
为了提高面包中维生素的含量和营养价值，在制作面包时可以添加适量的蔬菜汁或含有蔬菜成分的馅料。红薯、木瓜、南瓜、马铃薯、番茄、胡萝卜等在市场上都常见，并
0评论2011-09-07242
荞麦芝麻面包的制作
原料： 荞麦面粉100g，高筋面粉150g，黑芝麻粉20g，速溶燕麦片少许，酵母3g，奶油25g，鸡蛋一个，盐3g，糖30g,温水适量 做法： 1).荞麦，面粉，芝麻
0评论2011-09-07284
白吐司面包的制作
原料： 中种面团：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。 主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黄油300g。 做法： 1.将中
0评论2011-09-0771
法式香奶面包的制作
选料 高粉200克，低粉50克，白油5克，细砂糖5克，盐5克，速溶酵母5克，牛奶155亳升。干燥迷迭香1大匙。黑橄榄10颗。 制法 1.粉类过筛。依：牛奶-糖-盐-
0评论2011-09-07146
双色面包的制作
选料 A白面团：高筋面粉125克，奶粉1大勺，糖15克，干酵母1/2小勺，盐1/8小勺，牛奶50克，汤种40克，黄油15克。 B可可面团：高筋面粉125克，奶粉1大勺，
0评论2011-09-07455
香蒜吐司面包
主要食材: 西点类 菜系: 微波炉菜 烤熟的蒜一点也不辣，散发出浓郁的香气来，不仅美味，还有益健康(健康食品)。 吐司面包 2片 大蒜(大蒜食品) 2瓣 肉松 2汤匙(30
0评论2011-09-07421
教你做美味的甜玉米火腿面包
火腿甜玉米面包做法： 1、 材料：火腿甜玉米粒，提前发好面团(200克面粉、3克酵母粉、120克牛奶、2克盐)。 2、 取40克面团，整形成圆型，在中间放上火腿甜
0评论2011-09-07383
- 质检总局抽查月饼质量 天生园等6种产品不合格
0评论2011-09-07
哈市"烘焙族"自制月饼迎中秋 价格便宜吃着还放心
东北网9月7日讯(记者 李倩)随着中秋佳节的临近，哈尔滨市自制月饼的人越来越多，商家们也纷纷在月饼模具和馅料上出新出奇吸引顾客。各式精致可爱的卡通模具
0评论2011-09-07458
鸡蛋价格一年上涨超25% 100元比去年少买40个
【来源： 中国网 】 “鸡蛋现在一天一个价，赶上五块的时候就稍微多买一点儿，不然第二天就会变成五块二甚至五块四了。”湖北来京打工的张阿姨告诉《每日经济
0评论2011-09-07557
6种瓶装水被检出致癌物 哈药六厂等企业上榜
6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，再次触发食品安全监管之痛 连饮用水都致癌，我们还能信什么！？ 国家质检总局近期公布对瓶（桶）装饮用水质量
0评论2011-09-0797
16家企业的月饼上了“黑名单”
近日，一则关于“月饼放了八年仍油亮发光”的报道，让消费者再度把焦点集中到月饼的质量安全上。今年杭州市场月饼可否放心吃？为确保中秋月饼质量安全，近期，市
0评论2011-09-07554