月饼黑作坊藏身“三合一”车间
据中山日报报道，昨天，中山市港口消防大队对辖区一包装材料有限公司进行消防安全检查时发现，其分租出去的第二层车间隐藏着一间存在“三合一”隐患的五金加
0评论2011-08-19254
禁“白”面粉走俏唐山市场
很多人在选择馒头时可能选白一点的，但在购买面粉时仍比较谨慎，怕买到添加了增白剂的面粉。 面粉禁“白”后市场有啥反映?怎么才能让不含增白剂的面粉蒸出的
0评论2011-08-19509
月饼减寿 好吃又健康
今年6月，国家新版《食品添加剂使用标准》出台，明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，其中包括部分用于延长食品保质期的防腐剂。禁令颁
0评论2011-08-19449
南京月饼包装高标准 盒内小包装要标生日期
临近中秋，原本风平浪静的月饼市场被南京市质监局的一则强化执行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的生产要求搅起“波澜”。出于强化食品安全的考虑，
0评论2011-08-19147
韩国高级烘焙品牌巴黎贝甜 全面启动加盟拓展
巴黎贝甜在韩国拥有2900多家店铺，其中90%是加盟店铺，成功的直营与加盟店相结合，使之成为韩国最大的食品连锁集团。2011年6月8日韩国著名连锁烘焙品牌巴黎贝甜
0评论2011-08-19531
2011年河南月饼产业高峰论坛
8月8日下午，由东方今报联合河南省烘焙专业协会共同主办的2011年河南月饼产业高峰论坛在东方今报召开。河南省食品工业协会副会长陈振杰、河南省烘焙专业协会副秘
0评论2011-08-19368
中秋佳节临近 多国禁止中国月饼入境
广东肇庆的刘阿姨走出当地邮政局大门后满脸惆怅，儿子一年前从北京到德国求学，原想寄两盒本地生产的月饼给儿子过中秋，不料邮局不让寄。 记者18日从广东肇庆邮
0评论2011-08-19486
第九届西安月饼文化节开幕
月饼文化节开幕式 8月19日，第九届西安月饼文化节暨中秋食品展销会开幕式，在西安市大唐西市召开。政府主管单位领导、主办方领导、各参展企业代表、各新闻媒体界
0评论2011-08-19541
“嫦娥”不爱“富二代” 豪华月饼不好卖(图)
一边是少人问津的高价礼盒月饼，一边是馋人挤挤的低价散装月饼市民更青睐购买包装简单的月饼售价为398元、298元的豪华装月饼展位前门可罗雀，包装简单卖价才几元
0评论2011-08-19152
小小纸杯蛋糕店纳斯达克上市
Crumbs蛋糕给压力巨大的人们带来欢乐，其纸杯蛋糕更是火遍美国。2003年，贾森鲍尔和女友米娅在纽约曼哈顿开办第一家Crumbs蛋糕店时，只是想做一个受顾客欢迎的烘
0评论2011-08-19345
情人节巧克力夹心饼干的做法
巧克力夹心饼干 想了好几天,做一道什么出来,才会让大家觉得甜蜜幸福简单，并且一学就会。每个人都将想情人节过得浪漫而充满意义,但是不一定每个人都会做美食,这
0评论2011-08-19330
食品馅料质量鉴定报告如何确定是否合法有效
郑州康先生来电咨询： 我经营一家食品生产公司。2009年7月份，一个经销商在我这里购买了一批月饼馅料。生产这批产品时我公司是严格按照生产流程操作的，产
0评论2011-08-18418
半岛明珠推出纯正广式月饼 馅料能做月饼皮
广式月饼以其细腻的口感、丰富的馅料为食客所喜爱，在中秋月饼市场上经久不衰。半岛餐饮集团北京郡王府半岛明珠酒家今年中秋推出的广式月饼，即是工艺精良、选料
0评论2011-08-18253
焙烤商会成立食品安全委员会
近日，临沂市焙烤食品糖制品工业商会成立了专门负责食品安全的食品安全委员会。委员会的主要职责是：分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；督促落
0评论2011-08-18265
糕点包装纸是“鞋盒纸”？
来源： 金华晚报 塑料外包装上有QS标志。徐枫 摄昨天，市民胡先生拨打本报热线96365反映：网上曝出有面包房、蛋糕店用“鞋盒纸”做包装纸。所谓“鞋盒纸”，是指
0评论2011-08-18173
省级糕点13批次不合格 涉及福州益生食品有限公司
本报讯 (记者 姚瑾) 近期，省质监局对我省企业生产的糕点产品进行了省级监督抽查，共抽查全省企业生产的350批次产品，合格337批次，不合格13批次。 13批次不
0评论2011-08-18412
光明食品将收购玛纳森食品75％股权
从光明食品集团获悉，目前光明食品(集团)有限公司已与澳大利亚玛纳森食品达成战略合作意向，由光明食品集团收购玛纳森食品75%的股权。业内人士判断，如果最
0评论2011-08-18202
10岁孩童DIY生日蛋糕
7月20日是我的十岁生日。那一天，我和我的好朋友阳阳一起去做了一回蛋糕大厨。终于到了下午，阳阳来到我家，准备一起去做蛋糕。到了小厨房，老师开始教我们
0评论2011-08-18472
好利来沈阳店涉嫌擅改蛋糕生产日期
蛋糕的生产日期只有一个，但如果这些日期由商家说了算，你还敢买吗? 沈阳一家好利来蛋糕店就涉嫌存在这个问题，昨日下午，沈阳市工商行政管理局食品监管
0评论2011-08-18211
深圳卖面包年进账亿元
深圳新语餐饮管理有限公司总经理陈国富 他就像武侠世界里借力打力的高手，在娱乐、烘焙、餐饮、乳品等领域“跨界”经营长袖善舞，即使卖小面包也能卖出亿万
0评论2011-08-18476