解读我国食品添加剂监管盲区
生产企业“证件”五花八门按照国家有关规定，食品添加剂供货企业向食品生产企业供货时必须提供生产许可证。由于国家技术监督局公布的食品添加剂国家标准数量和申
0评论2011-05-30142
食品添加剂的功过是非
近来，关于食品添加剂的报道被炒得沸沸扬扬，染色馒头、面粉增白剂、甜味剂……据统计，近九成的食品含有添加剂。这让大家越来越担心，我们吃下去的这些食品，是
0评论2011-05-30164
【曝光】郑州35家问题面制品厂29家现无处追查
讯 5月21日曝光并下架的60种不合格调味面制品，主要涉及三宗罪：滥用甜味剂、超范围使用防腐剂和超限量添加着色剂。而北京市食品安全办公室介绍，60种面制品中，
0评论2011-05-30301
江西6月起严查滥用食品添加剂 糕点饮料必查
讯 昨日，记者从省药监部门了解到，我省将从6月上旬开始，对非法添加食品添加剂进行抽查。 抽查时间为半个月，设区市城区各随机抽查3家餐饮服务单位（含1家学校
0评论2011-05-30223
我国食品行业1-4月份固定资产投资增长速度加快
讯 今年1-4月份，我国食品行业固定资产投资快速增长，远远高于去年同期水平。农副食品加工业、食品制造业和饮料制造业1-4月总投资分别达到924.89亿元、454.1亿元
0评论2011-05-30148
捍卫百姓餐桌 打击"食品非法添加"风暴席卷全国
讯 从三聚氰胺到瘦肉精，从染色馒头到毒豆芽，在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为百姓餐桌上突出的不安全因素。近期以来，从北京到广东，从浙江到宁
0评论2011-05-30160
大学生研制“零添加”蛋糕 专家辩驳泼冷水
讯 前天，在南京林业大学举行的南京高校学生食品科技论坛上，不少大学生研制的零添加食品让人眼前一亮，但是专家们给他们泼了冷水：零添加就是一个炒作的概念，
0评论2011-05-30302
英国举行世界奶油派比赛 奶油飞溅妙趣横生
讯 2011年5月28日，英国肯特郡Coxheath举行世界奶油派比赛，身着奇服异装的参赛选手们朝对手用力掷出馅饼。 比赛规则：如果你把馅饼扔到了对手的脸上，你将得到
0评论2011-05-30327
百盛售皇家美孚面包保质期内发霉 否认添加剂过量
好的蛋糕网讯 皇家美孚面包放置一天便发霉了。市民闫先生向半岛网反映称，21日在百盛超市买了一袋皇家美孚的切片面包，第二天食用时发现面包竟然发霉了。皇家美
0评论2011-05-3085
近百斤巨型巧克力现身北京夏季婚博会
讯 日前，重量近百斤、造价8000元的巨型巧克力首次现身正在北京展览馆举行的夏季婚博会。 在一家销售婚庆糖果的站台内，摆放着一块超大的心形巧克力，上面写着久
0评论2011-05-30356
食品安全问题频现 专家称都是偶发事件
【导读】从田间地头、到餐馆工厂，每个人都依赖食物链条，每个人都是食品安全事故受害者，谁也不可能置身事外，害人终会害己。当餐桌变成一场危险品的盛宴，全社
0评论2011-05-28232
植物油脂、鲜蛋等27种食品不得添香料香精
从江西省卫生厅获悉，根据新的食品添加剂使用标准，将禁止在蜂蜜、饮用纯净水等27种食品中添加香料香精。据介绍，这27种食品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀
0评论2011-05-28248
食品添加剂去“妖魔化”需多方努力
近期，关于食品添加剂的负面新闻不断。继牛肉膏、毒豆芽、毒火锅等曝光之后，北京市工商局和北京市食品安全监控中心日前又检测出60个不合格调味面制食品样本，这
0评论2011-05-28457
丹麦蓝罐曲奇上不合格产品名单 超市销量降两成
上周，国家质检总局在其官方网站公布3月份进口不合格食品名单，其中消费者所熟知的丹麦蓝罐曲奇赫然在列。近日记者走访发现，受该负面消息的影响，市民对其质量
0评论2011-05-28210
路易·乐斯福杯烘焙大赛亚洲区选拔赛隆重开幕
讯 2011年5月26日，路易乐斯福杯烘焙大赛亚洲区选拔赛在中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举行。作为高水平、高规格的世界级专业烘焙赛事，全球有超过90家媒体进
0评论2011-05-28113
"安琪酵母"杯第二届中华发酵面食赛即将浓情绽放
讯 备受关注的安琪酵母杯第二届中华发酵面食大赛预赛将于6月举行。目前，各项准备工作正在如火如荼的筹备之中。首届发酵面食大赛作品 去年，首届中华发酵面食大
0评论2011-05-28423
【曝光】安徽抽查面制品 3企业滥用食品添加剂
讯 近日，安徽省质监局组织对全省面制品生产企业开展了监督检查，并对其产品进行了抽样检验。结果显示，产品合格率为95.6%。 本次共抽取样品214组，监督抽查检测
0评论2011-05-28181
可可大理石蒸蛋糕的配方与制作
烘焙材料：鸡蛋（室温）2个，细白砂糖30克，低筋面粉50克，可可粉2茶匙，葵花籽油15克（可做5-6个） 制作步骤： 1 将葵花籽油称量好，加入2茶匙可可粉，隔热水把
0评论2011-05-28324
有朋自远方来，不亦乐乎——全国工商联烘焙业公会执行常务副会长卢文彬致辞
在本届展览会的开幕式中，全国工商联烘焙业公会执行常务副会长卢文彬做了致辞，他希望到场的每一个嘉宾都能本届展览会在这个丰富多彩的平台上，各取所需、各有所
0评论2011-05-27298
携手一心 共谋烘焙大业——全国工商联烘焙业公会会长伍威全致辞
在本届展览会的开幕式中，全国工商联烘焙业公会会长伍威全做了致辞，他希望“国内烘焙企业充分利用好十二五的开局年，为企业的长远发展未雨绸缪，让我们携手一心
0评论2011-05-27190