食品冷链圈通道打开，精准匹配物流需求 ——2018中食展国际冷链展观众预登记系统正式上线
2018年5月16日-18日，由中物联冷链委与SIALCHINA（中食展）主办的中食展国际冷链展展览会将于上海新国际博览中心盛大举行。中物联冷链委秉承为行业提供专业服务
0评论2018-01-09167
休闲烘焙市场 口感多元化才能赢得消费者芳心
芝士 榴莲 巧克力口味上演“三足鼎立” 从优渥的消费环境下成长起来的新一代年轻人，相当舍得变着花样满足自己的味蕾。他们对一成不变的口味已不感兴趣，转
0评论2018-01-09291
走出法棍制作误区 法棍面包制作的7问7答
法式长棍面包（Baguette）是一种传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“法棍面包”。法棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母4种基本原料，通
0评论2018-01-09587
可可抹茶口味的迷彩蛋糕卷
原料 鸡蛋（65克左右）4个、细砂糖（蛋黄用）10克、细砂糖（蛋白用）30克、水或牛奶40克、玉米油（或其他无味油）40克、低筋面粉40克、可可粉2克、柠檬汁（可
0评论2018-01-09127
2017盘点：那些脑洞开很大却关门的“伪创新”餐厅
一切为了创新而进行的创新，都是伪创新。 创新能让餐厅起死回生，但伪创新则可能让餐厅一招毙命。搞清二者的边界，非常重要。 很多餐饮企业创新之后，反而
0评论2018-01-0364
今年圣诞最“宠粉”的是汉堡王，打包了一间汉堡店当礼物！
今年最吸睛的圣诞营销，悬念不大应该是下面这个案例。 法国汉堡王在今年圣诞节前夕，为一个超级粉丝准备了一份惊喜：一间位于他家乡波尔多市的汉堡王门店
0评论2017-12-27464
2018第十一届郑州烘焙展览会开启全国烘焙专业展会序幕
据悉2018年第十一届郑州烘焙展将于3月28日—30日在郑州国际会展中心举办，历年郑州烘焙展均设在每年的六月份，从郑州烘焙展提至开年能看出中部烘焙行业哪些诉求
0评论2017-12-26143
学做六道经典的传统点心过新年（上）
过新年了，笔者感觉来几款传统中式点心，更有过节的气氛。萨其马、老婆饼、小麻花、枣花酥、麻酱烧饼、蜜三刀……都是老少咸宜、全家共享的经典美食。下面就一起
0评论2017-12-25145
提升产品附加值和软实力 我国饼店行业深度挖掘用户需求
中焙糖协饼店委员会常务理事扩大会议暨行业年会近日在广东省汕头市召开。本次会议由中国焙烤食品糖制品工业协会主办、汕头东风印刷股份有限公司承办。中国轻工业
0评论2017-12-25387
圣诞节里的场景营销
在烘焙业，各大节日是全年重点营销推广的时期，随着竞争的日益加剧，节庆类产品同质化明显，因此，附着于产品之外的消费体验变得越来越重要。从某种程度上讲，如
0评论2017-12-18336
我国焙烤经销商实现经营模式多元化
由中国焙烤食品糖制品工业协会主办、嘉吉投资（中国）有限公司协办的“2017全国焙烤原料与设备经销商委员会年会”近日在福建长汀召开，中焙糖协副理事长兼秘书长
0评论2017-12-18321
当红酒遇上巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是许多人的最爱，当它与葡萄酒结合时，又会擦出怎样的火花呢？下面就来一起学习如何制作红酒巧克力蛋糕吧。 原料： 面粉250克、烘焙苏打15毫
0评论2017-12-18416
如何鉴定一款纯正的红豆面包
红豆面包是用高筋面粉、红豆、黑芝麻等为主料，配以奶粉、黄油、鸡蛋等制成的一款经典面包。如何判断你是否吃到的是纯正的红豆面包？我们不妨从面包的外形、内
0评论2017-12-18247
星巴克开卖圣诞树星冰乐 奥利奥居然出了水果麦片口味
星巴克推出圣诞限定星冰乐 圣诞将至，可爱的小姑娘们也开始把自己打扮成一棵圣诞树了。为了配合节日的气氛，星巴克也推出了一款圣诞树造型的星冰乐。
0评论2017-12-18119
乳制品及冰激凌展区 | 休闲食品馆里的好味道
乳制品是食品行业的一个重头戏，中国对于乳制品的进口量也是非常之大，2016年进口乳制品总量达到218万吨，比2008年同期增长5倍。关于乳制品及冰激凌专区乳制品及
0评论2017-12-13240
餐饮供应链馆 | 解读民以食为天的幕后故事
中国人常说“民以食为天”，可见中国人对于餐饮的需求等级有多高，餐饮供应链馆也因此历届SIAL China中食展中颇受关注的展厅。关于餐饮供应链馆餐饮供应链馆是中
0评论2017-12-13529
- 2018 SIAL China中食展全方位招商正式开启
0评论2017-12-13
- 2018 第十九届SIAL China中食展全方位招商盛大启幕
0评论2017-12-13
2018 SIAL China中食展赞助商计划再度起航
经过19年在中国的发展，SIAL China中食展已经成为亚洲最大的创新食品展，2018年中食展的赞助商计划再度起航，更精准的定位，更多的露出机会，2018带来不一样的体
0评论2017-12-13239
酒及高端饮品馆 | 喝的好是一种艺术
吃与饮一直以来都是相伴相生的，也正因为如此中国人在筵席枝上经常也和客人说一句“吃好喝好”，究竟什么样的酒水饮料才能让人喝好呢？酒及高端饮品馆给您最好的
0评论2017-12-13476