花生味小酥饼的配方与制作
(花生味小酥饼) 烘焙原料： 低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖30克烘焙过程：1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发， 2、加入鸡蛋，继续用
0评论2010-05-06219
预包装食品换“外衣” 营养标签助均衡膳食
为了提高国民的整体健康水平，卫生部近日就《预包装食品营养标签标准》公开征求意见。这说明今后消费者将看到更多合格的营养标签。 读懂营养标签可以帮助消费者
0评论2010-05-05410
疑似地沟油视频疯传 棕榈油食用普遍存在
近日，一段以黑心-惠东平山某某中学食堂把地沟油当食用油为题的视频在土豆网、优酷网疯传。该网帖引起多方重视，南都记者采访到视频中送油工人及供应商证实，该
0评论2010-05-05222
陕西抽查食品搅碎机一成不合格
2010年第1季度陕西省质量技术监督局组织对食品搅碎机产品质量进行了监督抽查。此次共抽查企业31家，抽取样品40个批次，合格36批次，实物质量合格率为90%。 不合
0评论2010-05-05204
无锡面包新语、85度C扎堆 须看后续经营
当面包新语进军无锡市场时，引发了一股新的面包时尚，让赶新鲜的人甘愿排着长队在那里等。现在，中山路正在上演甜蜜蜜的一幕：几乎是一夜之间就冒出了85度C、麦
0评论2010-05-05326
湖北烘焙食品抽检 王子饼业七彩卷蛋糕不合格
近期，湖北省工商局在武汉、黄石、孝感三地的食品超市和蛋糕店对蛋糕、面包、饼干等烘焙食品开展抽样检测，共抽样300个批次，合格280个批次，合格率为93.33%。
0评论2010-05-0594
中华烘焙大赛全国总决赛将在广州震撼上演
2010年5月20-21日，中华烘焙大赛全国总决赛将在广州琶洲第十四届中国烘焙展览会现场震撼上演。 来自全国华西、东北、华北、华南、华东五大赛区的面包组、西点组
0评论2010-05-05261
过时食品标准不是监管不力的理由
长沙工商执法人员突击检查一个肮脏恶臭、无证无照的猪油作坊时，发现这里用生猪屠宰下脚料炼猪油时间达3年多。而权威部门的检验报告显示，下脚料猪油竟是合格食
0评论2010-05-05482
全麦热狗面包的配方与制作
(全麦热狗面包) 烘焙原料： 高粉150克、全麦粉50克、牛奶150克、干酵母3克、糖20克、盐3克、橄榄油20克烘焙过程：1、把除橄榄油以外的所有材料混合，揉成光滑的
0评论2010-05-05400
小麦胚芽小餐包的配方与制作
(小麦胚芽小餐包) 烘焙原料： 高粉200克，小麦胚芽3大勺，糖30克，酵母2克，动物性淡奶油40克，牛奶70克，蛋液20 克，黄油15克烘焙过程：1、把除了黄油以外的所
0评论2010-05-05149
肠仔面包的配方与制作
(肠仔面包) 烘焙原料： 高粉250克 牛奶195克 酵母3克 糖20克 盐1/4勺 黄油10克 脆皮肠8根烘焙过程：1.除黄油外把所有的材料混合，揉成光滑的面团，加入黄油，揉
0评论2010-05-05262
卡仕达超软土司的配方与制作
(卡仕达超软土司) 烘焙原料： A卡仕达酱：蛋黄1个 细砂糖10克 高粉15克 牛奶65克B高粉250克 细砂糖30克 酵母4克 牛奶100克 盐1/2小勺c黄油25克 烘焙过程：1、先
0评论2010-05-05218
芝士肉松面包的配方与制作
(芝士肉松面包) 烘焙原料： A高筋面粉200克 低筋面粉20克 细砂糖30克 盐1/4小匙 酵母粉3克 全蛋15克 水120克 B无盐奶油15克C肉松、马苏里拉芝士适量烘焙过程：1
0评论2010-05-05486
酥香面包的配方与制作
(酥香面包) 烘焙原料: A高筋面粉200克 低筋面粉20克 细砂糖30克 盐1/4小匙 酵母粉3克 奶酪粉5克 全蛋15克 水120克B无盐奶油20克C油酥面糊（装饰）：无盐奶油40克
0评论2010-05-05510
香草鲜奶面包的配方与制作
(香草鲜奶面包) 烘焙原料： A、高筋面粉150克 低筋面粉50克 细砂糖15克 盐1/4小勺 酵母粉2克 鲜奶130克B、无盐奶油15克C、配料：无盐奶油30克 糖粉10克 盐1/2小
0评论2010-05-05337
金枪鱼培根面包的配方与制作
(金枪鱼培根面包) 烘焙原料： 高筋面粉300克，细砂糖40克，鸡蛋1个，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1又1/2小勺，牛奶140克烘焙：烤箱中层，上下火180度，烘
0评论2010-05-05382
白土司的配方与制作—(云淡风清版)
(白土司) 烘焙原料： 高筋面粉250克，细砂糖30克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油20克，快速干酵母4克，牛奶130克烘焙：烤箱中下层，上下火170度，烘焙35分钟左右
0评论2010-05-0578
香草牛油蒜香包的配方与制作
(香草牛油蒜香包) 烘焙原料: 高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖15克,牛奶170ML,盐一茶匙,橄榄油2.5大勺. 牛油蒜香酱:有盐奶油室温软化后加入蒜蓉拌匀烘焙过
0评论2010-05-05108
昆明糖果抽检合格率仅53%
近日，昆明市质监局发布了《2010年一季度昆明地区产品质量抽查通报》，在国家、省、市、县（区）四级抽查中，共抽查昆明地区286家企业的392批产品，抽查平均合格
0评论2010-05-04207
江苏泰州益海粮油扩建项目今年将竣工
记者昨天从高港区发改委获悉，今年该区将实施涉及农业、工业、服务业、社会事业、基础设施、安置区及房地产业六大领域的重点项目86个，总投资169亿元，计划今年
0评论2010-05-04196