情人果蒸糕的配方与制作
原料配方： 蛋白440克，砂糖220克，椰浆80克，低筋粉220克，蛋糕油24克，沙拉油120克。制作过程： 1、将蛋白、砂糖打至湿性起泡后加入蛋白拌匀，再加入蛋糕油打
0评论2009-02-28403
酥皮炒苹果的配方与制作
原料配方：清酥面配方：黄油700克；低筋粉1200克；高筋粉600克；精盐40克；冰水900克；起酥油1200克苹果馅配方：苹果1000克；白糖150克；柠檬汁少许。脆皮碗配方
0评论2009-02-28383
圣诞曲奇的配方与制作
原料配方： 乳化油260克，红糖760克，蜂蜜760克，牛奶（水）260克，姜粉30克，BP10克，肉桂粉10克，中筋粉2000克。制作过程： 1、面团部分与姜饼屋面团相同 2、
0评论2009-02-28123
生汁香蕉卷的配方与制作
原料配方： 大香蕉2根，咸鸭蛋5个，生鸡蛋2个，威化纸10张，面包粉、沙拉酱适量。制作过程： 1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；2.把每根香蕉一分为四
0评论2009-02-28264
南瓜糊糊的配方与制作
是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。 南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化，对胃肠功能弱的人有益，并
0评论2009-02-28117
太鼓饼干的配方与制作
原料配方： A、黄奶油200克，糖粉200克，酥饼专用蛋糕油10克，食盐2克。 B、低筋粉200克，牛油香粉10克。 C、腰果片适量。制作过程： 1、将配方A打发。 2、把配
0评论2009-02-28468
海盐咖啡出亮台湾 标新立异将成流行
台北2月26日电（记者Ralph Jennings）---习惯在咖啡里加糖的台湾消费者如今有了新选择--向里面加盐。 面对激烈竞争，台北85度C咖啡蛋糕烘焙专卖店开始提供内加盐
0评论2009-02-27210
法国牛角面包的故事话题
这个如弯月型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自土耳其的军队人手一把的土耳其弯刀。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如
0评论2009-02-27347
改革开放风雨三十年 烘焙机械辉煌三十年
我国改革30年来取得的辉煌成果已经在各行各业得以显现，直接表现的是中国人民生活水平的提高和国力的增强。而食品包装工业在这30年中的成长壮大从一个侧面见证了
0评论2009-02-27516
乐可可冰淇淋：中国元朝的美味极品
它的雏形应该来自中国。传说这种后来迷倒欧洲皇室的甜品，大概出于元朝，因为当时中国的畜牧业发达，奶酪的保鲜技术也得以诞生。后来意大利旅行家马可·波罗游历
0评论2009-02-2760
英国关注食品安全问题
24日，英国《金融时报》消息“全球食品生产商加强食品安全”披露的信息显示，全球化时代的供应链因素，导致了食品安全成为一个国际性话题。 该新闻报道说，全球
0评论2009-02-27251
好丽友拒绝回收含三聚氰胺饼干遭韩媒猛批
韩国《东亚日报》2月26日称，好丽友等公司拒绝回收已销售的含三聚氰胺的饼干，这一态度加剧了消费者的不满情绪。有消费者直接批评说“真不像话”，“一定要严惩
0评论2009-02-27382
国务院拟设立食品安全委员会
2月25日，十一届全国人大常委会第七次会议在北京人民大会堂举行第一次全体会议。吴邦国委员长主持会议，审议食品安全法草案、刑法修正案（七）草案、保险法修订
0评论2009-02-27236
韩端去美 粉丝用蛋糕相送
2月25日北京讯（记者张楠）北京时间2月25日晚6点半，韩端按照她公布的时间准时到达首都机场3号航站楼的办理登记手续。几年后，中国女足终于再次有人走出国门前往
0评论2009-02-2668
81年了，第一次吃蛋糕
2月25日下午3点左右，邢老太的养子郝长强在医护人员的帮助下，进入医院的功能锻炼室，做上肢训练。通过半个月的康复治疗，他的身体状况一天比一天好。 医护人员
0评论2009-02-2670
一个台湾小白领的烘焙人生
在台湾一家工程公司上班的张仁哲，工作令人羡慕。他却突然决定与人合资开咖啡店，并为此辞去工作，每天骑着他的“咖啡摩托”穿梭于大街小巷，一边卖咖啡，一
0评论2009-02-26252
来自德国食品添加剂在韩检出三聚氰胺
由韩国影星宋慧乔担任代言人的海泰饮料此次也在停售行列中。 据朝鲜日报报道，韩国食品医药品安全厅24日表示，在德国产食品添加剂“焦磷酸铁(Ferric Pyro
0评论2009-02-26281
亨氏米粉思朗饼干在港检出三聚氰胺
内容摘要：亨氏婴儿米粉也让人担心了。记者昨日（27日）从香港政府官方网上获悉，根据香港食物安全中心最新化验结果显示，亨氏一款婴儿营养米粉含三聚氰胺。同时
0评论2009-02-26291
新款面包机 还能烫字呢
关于烤面包机，我们先后为大家介绍了不少款烤面包机，其中也不乏可以在面包上可以刻字的产品。而和以往的可以刻字的烤面包机相比，无疑今天为大家介绍的这款更加
0评论2009-02-26461