拉布拉多酥的配方与制作
【配方】 面粉 黄油 牛奶 白糖 马琪林 鸡蛋黄 【制作方法】 1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑盖上保鲜膜静置10分钟左右2.饧好的面团用擀面杖擀薄, 放
0评论2009-03-04457
芭菲的配方与制作
芭菲：是法语parfait的音译，就是英文perfect-----完美之意，以此款冰淇凌祝愿大家来年甜甜蜜蜜，开开心心，事事完美【配方】 全蛋1个、蛋黄5个、鲜奶油500ml 、
0评论2009-03-04242
迷你贝果的配方与制作
一起来尝尝我做的迷你贝果吧~！！~漂亮又美味~【配方】（8个） 高筋面粉200克，水100克，糖1大勺，盐1/2小勺，植物油1/4小勺，酵母1小勺糖水配料：白砂糖50克，
0评论2009-03-04328
核桃优格苏打面包的配方与制作
【配方】 低筋面粉200克，原味酸奶185克，橄榄油1大勺(15ML)，小苏打1/2小勺，泡打粉2小勺，盐1/2小勺，核桃仁40克 【制作方法】 1、将低筋面粉，小苏打，泡打粉
0评论2009-03-04278
黑芝麻玛芬的配方与制作
【配方】 鸡蛋1个、中筋面粉2cup、黑芝麻1/4cup、牛奶1cup、玉米油1/3cup、白糖1/2cup、红糖1茶匙、香草香精（Vanilla extract）1茶匙、泡打粉1茶匙。【制作方法
0评论2009-03-04430
政府帮助饼干企业扩大海外市场
在全球性国际金融危机深度扩散蔓延的大背景下，安阳检验检疫局党组思路清、方向明、出实招、见实效，帮扶安阳健丰食品有限公司开拓国际高端市场，饼干出口量不降
0评论2009-03-03244
关于糖市的几点思考
我们处身于一个“概率性的世界”，一切皆有可能，包括白糖减产200万吨以上与后期销售好转等等。与其怀疑这些数据真实与否，不如设想一下如果减产、销售好转等有
0评论2009-03-03439
黄细花代表：强化食品终端检测监控机能
去年以来,质监部门对食品实施的强制QS认证范围越扩越广,包括汤圆、河粉、豆制品等产品都新增为强制QS认证的食品。不过,近期多起食品质量安全事故显示,光靠QS认证
0评论2009-03-03325
“台式糕点烘焙研究所” 在上海成立
迈入2009年，元祖进入大陆市场已有16个年头，面对今年的金融危机，既是一次对企业发展的考验，又是一次发展的机遇。如今，元祖赋予了自己更高的社会责任，让品牌
0评论2009-03-03234
脆皮黄金包的配方与制作
【配方】面粉250克、砂糖50克、泡打粉8克、酵母粉4克、水120克。【制作方法】面粉、泡打粉、酵母、砂糖、和匀后加水和成面团。光滑面团搓成圆棒状，分切6份。擀
0评论2009-03-03468
花面包的配方与制作
【制作方法】 1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团后，先冷藏12小时；然后将冷藏好的面团，加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g
0评论2009-03-03305
豪华面包的配方与制作
【配方】(1)高筋面粉 460公克低筋面粉 230公克杂粮粉 80公克(2)盐 1大匙水 460公克细砂糖 40公克乾酵母 12公克(3)奶油 25公克【制作方法】(1)将乾酵母溶于5倍30
0评论2009-03-03224
意式糖片脆饼的配方与制作
【配方】A：奶油：400g酥油：200g粗糖：1200gB：清水：400gC：白芝麻：650g臭粉：12gD：蛋糕粉：650g“银谷”牛奶香粉：3g【制作方法】1、A部分拌匀，分次加入清
0评论2009-03-03145
芝士舒芙哩蛋糕的最新制法
第一部份：舒芙哩（SOUFFLE）制作【配方】柔软奶油 200 g 糖粉 75 g 杏仁粉 75 g 全蛋 45 g 低筋面粉 300 g 盐 适量 香草精 适量 【制作方法】1、将柔软奶油、糖
0评论2009-03-03276
雅兰蛋糕的配方与制作
【配方】A奶油750g “银谷”sp起泡剂70gB牛奶200g 鸡蛋1200g白糖650g 食盐10g C蛋糕粉700g 奶粉150gD鲜柠檬皮1个.【制作方法】1、B部分用一蛋糕小桶把原料溶解待
0评论2009-03-03190
欧式脆皮蛋糕的配方和制作
脆皮蛋糕配方及制作（已更正，下面是胡庆刚烘焙师提供的配方）图 胡庆刚提供 烘焙原料：鸡蛋16个 糖800克 低粉800克 制作过程： 1、先将蛋，糖打发8成左右。 2、
0评论2009-03-0388
一盆蛋糕带出的回忆之路
侯丽君和父母一起到成都的时候，只有5岁。那些记忆却并不模糊，相反却异常清晰。电影《二十四城记》的很多画面，都让侯丽君再次陷入回忆。 一盆蛋糕带上
0评论2009-03-02483
羊奶卖出“羊”品牌 “羊”品牌里有洋相
近日，网络315投诉热线接到网民投诉，反映3月13日将在北京开展的第九届京正孕婴童用品展览会上会有一些假洋品牌的羊奶粉企业报名参展。这些企业都是打着国外公司
0评论2009-03-02482
老字号“小作坊”进“非遗”预备名单
27日，北京市宣武区公布第二批区级非物质文化遗产推荐名单，4家经营规模较小的老字号集体登榜，首次进入“非遗”预备名单。 本次区级“非遗”推荐名单共35项。在
0评论2009-03-02363
“问题食品”实行召回制
食品安全法28日经全国人大常委会表决通过，从生产和经营两个方面确立了不安全食品的召回制度。 食品安全法规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的
0评论2009-03-02102