业界动态
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蛋挞皮、蛋挞预制液、披萨饼皮等预制类半成品掀起家庭烘焙潮流
随着预制菜产业愈发火热,预制菜产业联盟等组织逐步建立,相关团体标准加紧制定,部分地区兴起了打造预制菜产业园的风潮。而当人

0评论2024-06-21567

技能提升为生活加点“甜”——“一线调查看就业”系列报道之五
每个人心中都有梦想。李好好的梦想是开一家烘焙店,在面包的香气中度过每一天。李好好的梦想就要变成现实了!6月14日傍晚,试下

0评论2024-06-20161

宜烤食品携工业烘焙解决方案参加中国合肥烘焙博览会
2024第三届中国(合肥)烘焙博览会于6月14--15日在合肥滨湖会展中心六号馆盛大开幕!来自全国各地的知名糕点食品生产企业、原辅

0评论2024-06-20180

蛋糕一路涨价,但它的“春天”依然遥远
今年以来,社交媒体上有关“蛋糕涨价”“蛋糕刺客”的言论不绝于耳……蛋糕产品出现普遍高价现象,6英寸蛋糕定价从200元到500元

0评论2024-06-20185

2024第三届中国(合肥)烘焙博览会成功举办
中安在线 中安新闻客户端讯 展示新形象、推广新品牌,牵手新合作、拓展新市场。6月14日至15日,由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽

0评论2024-06-19173

开平市苍城镇美鲜饼屋被罚款10000元
金融界消息,近日,开平市苍城镇美鲜饼屋因经营超限量使用食品添加剂的食品,被开平市市场监督管理局罚款10000元、没收违法所得3

0评论2024-06-17161

跋山涉水排长队也要吃 韩国人为面包狂
新华社北京6月11日电 一块面包或蛋糕能有多大吸引力?韩国《中央日报》说,在韩国,一些人甚至愿意坐火车数百公里、排队数小时,

0评论2024-06-17162

把面包做成百亿元级产业
“你可能没听说过资溪,但一定吃过资溪人做的面包。”若要资溪人自我介绍,这句话可作一个开场白。江西省抚州市资溪县,坐落于武

0评论2024-06-17201

龙海“味道” 香飘全球
民营经济高质量发展观察系列报道提及福建漳州龙海,或许有点陌生,但是这里生产的食品在生活中可是“随处可见”。早餐时的一块面

0评论2024-06-17166

巧克力身价上涨,烘焙店“扛不住”了
巧克力身价上涨,烘焙店“扛不住”了不少烘焙店下架巧克力产品,知名巧克力品牌也已宣布涨价计划6月11日,在长沙一家烘焙店,市民

0评论2024-06-17219

华美月饼梦工厂获评东莞非物质文化遗产主题馆
广州日报讯(全媒体记者谢英君通讯员茶宣)昨日,记者从茶山镇获悉,位于茶山镇的华美月饼梦工厂上榜2024年东莞非物质文化遗产主

0评论2024-06-12164

奈雪的茶被曝售卖过期蛋糕,新茶饮困在“食品安全”里?
来源:趣解商业近两年,新茶饮屡屡因为食品安全问题引发讨论。前不久,茉酸奶被曝出使用过期原料、偷工减料等,如今“新茶饮第一

0评论2024-06-12178

自然健康新零食大“秀”国际舞台 良品铺子酥脆薄饼成2024年中国唯一获得水晶奖饼干产品
近日,有着全球食品界“奥斯卡”之称的国际美味奖获奖名单公布,高品质零食良品铺子连续多年问鼎食品界“奥斯卡”。今年,选送的

0评论2024-06-11192

皇玥饼食月饼双封王,获世界食品质量评鉴大奖的评委会大奖和大金奖殊荣!
(2024年6月6日)皇玥集团隆重宣布,皇玥全线产品荣获「世界食品质量评鉴大奖(Monde Selection)」中最高级别的「大金奖(Grand Gold

0评论2024-06-11183

势启新篇章,月满香江礼!锦华月饼2024年中秋正式启航!
近日,深耕食品行业多年的香港锦华集团宣布,旗下香港锦华月饼品牌2024年将以新形象、新思维、新目标全新启航。5月20日,香港锦

0评论2024-06-11182

奈雪回应卖过期面包:没有过期,员工错把原料解冻期当成食用保质期贴在产品上
来源:中新经纬【#奈雪回应卖过期面包#:没有过期,员工错把原料解冻期当成食用保质期贴在产品上】#奈雪回应网友买到过期面包#6

0评论2024-06-11172

85度C退出湖南,烘焙下半场怎么玩?
三华声在线全媒体记者 黄亚苹“‘爷青结’,我的恺撒大帝!”6月1日,株洲市民徐小姐在微信朋友圈感慨。她口中的“恺撒大帝”,

0评论2024-06-11180

恩喜村甜品系列,成功入选!
近日,由上海市经济信息化委联合市商务委、市市场监管局主办的2024“三品”全国行之“上海制造佳品汇”集中发布仪式在长宁区翡悦

0评论2024-06-11161

法国面包节在京举办,为市民带来法式烘焙盛宴
2024年法国面包节6月7日在北京举办,15家知名法国企业以及北京多家法式面包房在活动中亮相,为市民带来一场浓香的法式烘焙盛宴。

0评论2024-06-11181

一个关于美食的行业|烘焙行业,你了解多少?
前不久,在法国面包节上中国馒头作为唯一的亚洲面点,成功吸引了无数目光,引发了一场中西方文化美食的碰撞。也让烘焙受到了更多

0评论2024-06-08162

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