如何炸出松脆可口的馒头片
炸馒头片前先准备好半碗凉开水，加适量盐，搅匀。炸之前把馒头片用淡盐水稍漫，随即放入锅内炸。这样炸出来的馒头片具有金黄的色泽，外焦早嫩，好吃省油。如果
0评论2011-10-26375
怎样和面不沾盘和不沾手
将水倒入面粉中，边搅拌添水，水被面粉吸干后，双手搓拌面粉，使其成不粘盆的众多小面片，同时双手略蘸凉水，除去手上面片。在小面团上轻拍凉水，揉成不粘手的光
0评论2011-10-26505
怎样发大块面团
大块面团较难发酵，但只要遵照以下做法，不难成功。先将500克面粉调好，加入半匙发酵粉揉透。如果用小苏打粉，须将小苏打粉加入干面粉里，拌匀，再用量凉水调，
0评论2011-10-26191
怎样使用发酵粉
用温水溶化发酵粉，再放入面粉，用手上下翻动揉和成面团，用湿布盖好，放在温暖处发面。待40分钟后，面团膨胀充满蜂窝时，稍加揉和成形，即可上锅蒸制。用发酵粉
0评论2011-10-26130
快来学做草莓奶酪蛋糕
原料：低筋面粉600克，蛋糕油300克，鸡蛋10个，奶酪5片，草莓3颗。 黄油、白糖、草莓果酱各适量。步骤：1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，调入适量白糖快速打匀，放入低筋
0评论2011-10-23385
学做意式风味披萨
原料：高筋面粉500克，培根、香肠各1∞克，马苏里拉奶酪80克，蛋黄液60克，青椒、红椒、黄椒各50克。 橄榄油、黄油、披萨酱、披萨草、精盐、白糖、干酵母各适量1
0评论2011-10-20557
来一份金枪鱼黑橄榄披萨
原料：高筋面粉500克，金枪鱼罐头1盒，黑橄榄、马苏里拉奶酪各80克，蛋黄液60克。 橄榄油、黄油、担萨草、披萨酱、精盐、白砂糖、干酵母各适量1、将高筋面粉放入
0评论2011-10-20266
核桃咖啡饼干的技术
原料：低筋面粉600克，无盐奶油250克、牛奶、熟核桃碎各100克，蛋清50克。 牛油、细砂糖、咖啡粉、酵母各适量。1、将蛋清放入搅拌桶内，调入细砂糖快速打匀，加
0评论2011-10-17412
学做椰茸布丁面包
高筋面粉550克，鲜奶油200克 椰茸100克，杏仁80克，鸡蛋3个。黄油、植物油、精盐、白糖、酵母、面包改良剂 1、将杏仁放入锅中炒熟，盛出后凉凉，捣砰备用，将鸡
0评论2011-10-07314
提子手指饼干怎么做
原料：低筋面粉550克，牛奶150克，提子100克，红葡萄干50克，鸡蛋4个。1、将提子去子，洗净后沥干水分备用；葡萄干洗净，放入清水中浸泡片刻至软，捞出沥水备用
0评论2011-10-06354
教你做胡萝卜葱花饼干
原料：低筋面粉600克，麦淇淋300克，胡萝卜150克，大葱100克，鸡蛋5个。 色拉油、白糖、泡打粉各适量。将胡萝卜去蒂、外皮，洗净后沥干水分，切碎．大葱择洗干净
0评论2011-10-06449
学习提拉米苏做法
上周日的聚会上，大家对这款饭后甜点赞不绝口！美味的【提拉米苏】入口绵软香浓，甜与苦的完美交融，使这款甜点让人久久不能忘怀！那是幸福的爱的味道........“
0评论2011-10-04426
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。 工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调
0评论2011-10-04438
松软可口的蒸烤布丁
材料： 1．焦糖：细砂糖100克、热水35克 2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。 作法： 1．将材料1的细砂糖放入锅中
0评论2011-10-04244
面包棒的制作
选料 面粉250克，植物油5克，细砂糖5克，盐1小匙，牛奶150毫升，干酵母1.3小匙克，芝麻1大把。 制法 1.以上材料均入面包机，按发面功能，搅20分钟，再1
0评论2011-09-25464
夏天来点冷冻饼干怎么样
材料： 粗粮饼干、雪糕(奶油多多的那种，其实用冰激凌最好呦)、黄油 做法： 1、把粗粮饼干磨碎。可以用砸蒜的DD，也可以放进食品袋，用擀面杖擀碎儿
0评论2011-09-19432