国内最大西点生产企业上海克莉丝汀食品有限公司在江苏省南京市再落一子。昨天，克莉丝汀南京江宁基地一期工程的11条生产线全面投产，据悉，该基地总投资将超过4亿元人民币，将成为亚洲最大和最先进的烘焙食品基地之一。
据了解，此前，克莉丝汀的生产基地集中在上海，而江宁基地是其首次迈开在国内生产基地的拓展步伐。
江宁基地将包括两座工厂以及一座研发和产品展示中心。这一基地一期工程的建成，意味着克莉丝汀从传统的西点生产和销售企业开始转型。
其转型的两个主要方向是，将生物科技引入到产品中，以及进入文化创意产业。为实现前一个目标，克莉丝汀耗资数千万元人民币，购买了日本的专利技术，同时，从源头上控制原材料的质量，原材料要有来源以及成分数据才能够进入生产线；后一个目标则是除研发以外，将展示部分以“克莉丝汀”甜蜜城堡的方式，建设成一个类似“迪斯尼乐园”的西点主题观光乐园，将休闲娱乐和旅游购物等功能融合到一起。
数字显示，在过去的6年间，克莉丝汀在国内15个城市建立了超过560个直营连锁网点，今年预计销售额超过16亿元人民币。而其扩张目标，是到2010年时，在全国建立1000个直营连锁网点，销售额达到30亿元人民币。（王立伟）
