新年的脚步越来越近了，最近上海悄悄流行起了DIY糕点屋，自己动手制作体现了无限创意也让消费者享受了制作的过程。
很多DIY糕点，实际上是多了创意的个性化制作，比如有为儿童100天特制的生日蛋糕，可以做成轿车、机器猫等形状，可以刻上名字，还可以添加独特的祝福语。
去商场柜台买一件橱窗礼物，太落俗套；在酒楼订一桌美味佳肴，也显老旧；带朋友尝自己亲手制作的蛋糕，酷!如今，大街小巷糕点屋风行，而个性化的DIY（自制）糕点屋令不少市民眼前一亮。
“打蛋器、电烤箱、焦糖、面粉，总不能为了做一次蛋糕而整这么多东西吧，价格也都不菲啊。”小米常下厨做饭，但制作手工蛋糕依然让她望洋兴叹。“我的蛋糕我做主！”魔力四叶手工蛋糕房让她满足了一把。蛋糕坊位于十六铺老码头，推门进入，可爱的挂饰、温馨的色调如置身家中，墙上贴满一张张满是笑脸和美味蛋糕的照片，留言板写满祝福,一股浓烈的香味，让你不自觉地寻找香味的源头。
“客人来到这里虽说是学做蛋糕，更重要的是享受过程。”店主介绍说，店里展示的蛋糕基本上都能DIY，只要去之前预订好，他们就会预备好所需的原料。如果去得早一些，还能亲眼目睹纯牛奶变身鲜奶油的过程。“一般顾客都喜欢选择一百元左右一磅重的蛋糕。”一位店员告诉记者，顾客可以看照片先挑选一个大致的样板，然后按照样板制作。
记者在现场看到，包括巧克力、面粉、鸡蛋、牛油在内的所有的原料，搅拌器、烤炉在内的所有器具都帮顾客准备好了，一位20多岁的女顾客正将白砂糖加水加温溶解，制成黏稠度极佳的糖浆，在师傅的巧手指导协助下，慢慢做成卡通人物的造型。当栩栩如生的“糖人”诞生时，顾客还不敢相信这是自己亲手做的。
外企职员洪先生想在这个情人节给女友一个惊喜，女友早已遍尝比利时、德国的最潮巧克力，怎样独特地传递自己那份爱意呢？武夷路上的一家DIY巧克力店正好帮他解决难题。小洪说，他已和店主筹划好创意巧克力的模型，到时他会在店员师傅的帮助下一起来制作，他要将自己的浓浓爱意注入这块巧克力。“来我们这里自己动手做糕点的，大多是情侣。”店长告诉记者，有几对还做上了瘾，每次来都变着花样“整”造型。
记者注意到，很多DIY糕点，实际上是多了创意的个性化制作，比如有为儿童100天特制的生日蛋糕，可以做成轿车、机器猫等形状，可以刻上名字，还可以添加独特的祝福语。
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