今天是腊月廿三,也是民间俗称的“小年”。春节渐近,记者发现,由于近期白糖价格上涨,今年的“老糖块”等糖果也涨价了。
稻香村东直门店刚开门,就来了几位惦记着吃糖瓜的“老北京”。北京稻香村今年备足了十几个种类的8万斤“老糖”迎小年。其中,采用牛皮纸包装、草绳提手、老北京传统年画设计的南糖礼盒“老糖块”最受欢迎。
“老糖块”内装花生糖、浇切片、寸金糖、南枣核桃糕、南味等休闲小食,售价30元,比去年售价贵了2元。业内人士说,近来白糖价格上涨,而食糖占糖果成本的50%以上,因此肯定会对糖果生产商造成一定压力。
另据了解,北京稻香村今年再次选择传统糕点“小八件”进行传承恢复,“小八件”则由桃、石榴、核桃、柿子、橘子等八种小巧精致的水果造型搭配玫瑰、枣泥、椒盐、黑芝麻等馅料的糕点组成,“小八件”块儿小,重量比“大八件”轻,三层24件装在一个纸盒子里,价格为60元。

