“白糖的价格现在一斤大概是3元，去年这个时候的价格是1.5元左右。”3月30日，市区一家百货零售店店主告诉记者。
云南、广西等地是我国糖业主产区，全国市场上销售的白糖，60%以上来自这些地区。本次西南地区的特大旱灾导致云南、广西的甘蔗减产，云南省六成以上的甘蔗糖料面积受灾，广西甘蔗产量也减少10%，使得白糖价格从年初开始就大幅升高。
白糖是制作糕点的原料，但记者走访了市区几家糕点店发现，市场上糕点的价格并没有因白糖的涨价而上涨。上街香特莉蛋糕的一位工作人员表示，今年的蛋糕、西饼价格与去年持平，到目前为止并没有听到有涨价的说法。
美妍西饼负责人叶总表示，因为之前就储备了一批白糖，使得糕点的价格可以稳定一段时间。“现在我们正密切关注白糖价格走势。白糖涨价会使得我们利润变少。但我们不会轻易提价，除非白糖价格已经超出承受范围。”
