作为全国知名的食品基地，沂水县的糖果产业不仅有着近三十年的生产历史，而且已经形成了规模化、基地化的产业格局，是当地的支柱性食品产业。
前沂水大小各类糖果生产企业有100余家，年产值十几亿元。一些企业更是全国制糖业龙头，其产品不但在国内市场占有一席之地，还远销欧洲、非洲、东南亚等国家和地区，成为当地产业经济中不可忽视的力量。
云南贵州等地发生旱情，糖业主产区受到干旱天气影响，导致产量大幅减产，造成糖价暴涨，让这些原材料以糖为主的企业面临巨大的成本压力，正在遭受着“甜蜜负担”.糖价翻番大企业出招解压。
“我们的原材料都是来自广西和云南等地，这段时间发生干旱，白糖减产，造成价格攀高。”位于沂水县沂博路上的庄园食品有限公司业务经理武新波说，2009年上半年时，白砂糖每吨才3000元左右，现在每吨近6000元，涨幅达到100%.即使是这样，现在供应北方的糖也非常紧张。
虽然糖价涨了，糖果等食品却不能随便涨价，而且下游分销商也不会轻易答应调价。武新波介绍，像他们这种规模的公司在沂水县有几十家，虽然这几年一直发展迅速，但竞争也很激烈，糖果产品不会随便涨价，以免丢掉好不容易培育起来的市场。
“静观其变，目前不会调整产品价格。”在当地一家比较有名的饼干厂，主管业务的王经理告诉记者，目前虽然原料价格涨幅很大，但产品价格上涨的空间不大。静观其变是目前很多糖果企业的措施。另外，尽管利润在下降，他们企业已经加大了对其他成本的控制力度，尽量减少其他支出。
相对于中小企业，沂水县的鲁洲食品、正航食品、青援食品等一些大企业虽然没有放假，但也面临着糖价上涨带来的冲击。“相对于中小企业，我们的压力还小一些。”正航食品有限公司的一位负责人告诉记者，他们的产品在全国知名度相对较高，产品利润也相应比一般中小企业大一点。
