由中国西餐网主办，美国加州核桃协会冠名赞助的美国加州核桃杯西点大赛网络初赛于20日开赛，本次大赛也是北京地区最具影响的西点行业的大赛。
而作为西点厨师英语及互联网是发展的必备两大工具，希望通过本次大赛促使更多的西点厨师接触和使用网络。本次大赛通过覆盖全市烘焙领域西点厨师的共同参与，历时一个月的网络报名、投票、评选，本次大赛将成为北京地区烘焙行业内最具影响力的一次大赛。
同时，为我们优秀的西点厨师提供了一次展示自己，提高自己，完善自我，互动交流的大舞台，也为西点行业产品的推陈出新提出一些新的思路。
比赛形式分为网络初赛（2010年3月20日-4月9日），网络二轮赛(2010年 4月10日-4月20日)和现场决赛(2010年 4月28日 )。
大赛通过“网络展示与投票”+“现场实操比赛”相结合的模式，经过资深评委的客观点评，优选出数位优秀西点厨师，同时作为获奖选手将获得丰厚的奖品和名誉。
