食品安全与冷链物流息息相关，中国易腐食品冷链市场建设滞后导致数量惊人的食品浪费并且带来了极大的食品安全隐患，也在一定程度上阻碍了中国食品产业进军国际市场的步伐。
“将食品冷链物流提到关乎中国食品安全的高度来发展”的呼声越来越成为业内的共识。2009年6月1日我国《食品安全法》的正式实施，对食品安全及冷链物流系统提出了更为明确的要求，中国食品冷链物流市场面临着新的发展机遇。
同时也了解到，与世界发达国家相比，我国食品冷冻产业及与之配套的冷库容量、冷藏运输设备等物流技术设备、商超卖场生鲜管理仍有较大差距，市场潜力巨大。近年来，食品冷链物流信息技术的推广应用，有力地促进了冷链物流行业提高工作效率和食品安全管理水平的提高。
作为中国食品物流第一展的“2010’中国国际食品加工及物流技术博览会（简称IFTE2010）”，迎合行业发展趋势，将在展会现场开辟“食品冷链物流优秀企业展示专区”，将打造一个引领中外食品冷链物流发展方向、展示企业形象和实力、发布最新科技成果、普及科学知识、增进中外食品冷链物流供需合作的最佳舞台。
