6月4日，上海世博会世界贸易中心协会馆“食品安全与健康”主题周重要活动之一—“食品安全与粮食安全高峰论坛”举行。
来自国内外的诸多专家、学者以及企业代表齐集一堂，围绕“跨越危机·聚焦中国·挑战与机遇：食品安全宏观管理与技术保障”的论坛主题，共同探讨食品安全领域的热点话题。
上海海洋大学校长、中国食品科学技术学会副理事长潘迎捷，世界贸易中心协会副主席、世界贸易中心协会馆馆长伍淑清，国际食品科学技术联盟主席普莱特，上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强等出席论坛开幕式并致辞。
世博期间，来自五湖四海的千万游客汇聚世博园，食品安全显得尤为重要。记者了解到，世博园为了保证食品安全，实施了“世博食品安全实时监控综合平台”，不仅要求园区内餐饮企业做好食品安全工作，而且对于餐饮企业的原材料和调味品供应商也一并实施严格监控，以确保从田间、工厂到游客餐桌其中的每一个环节都是安全的。
据悉，世界贸易中心协会馆6月还将举办一系列活动，包括食品链风险防范及管理主题周、世界贸易中心协会主题周、绿色革命主题周、能源丝绸之路主题周等。
