讯 虽然距离今年的中秋节还有两个多月的时间，但是与月饼有关的企业和管理部门已经行动起来了。
16日，昆明虹山面粉有限公司向全市多家大型月饼生产企业推荐自己的月饼专用粉，云南省质监局同时提醒各月饼生产销售企业严把月饼质量，为昆明市民提供高质量又美味的月饼。
“我们每年要生产和销售2000多吨月饼专用粉，销售对象主要集中在昆明市内的糕点厂家。”作为昆明月饼专用粉的最大供应企业，昆明老字号虹山面粉有限公司如今已经“磨刀霍霍”。按照过去几年的经验，每年他们要生产和销售2000多吨月饼粉，全省有200多家糕点生产企业在使用他们的面粉，而昆明市内有70%~80%的企业也是使用虹山面粉有限公司生产的月饼专用粉。“我们计算过，1公斤月饼专用粉能生产25~30个月饼。”该公司企管部经理王存信告诉记者，由此推算，每年昆明大约会生产4000万个月饼。
那么多月饼最后都要进入市民的口中，质量安全当然不可忽视。省质监局总检验师肖小明告诉记者，今年的抽检工作将会在中秋节前一个月左右开始，也就是8月底。在抽检的过程中，不仅要检验月饼质量，今年的检查重点还包括杜绝月饼的“过度包装”。
不过，肖小明仍然提醒市民，安全的饮食环境要靠大家共同打造。因此在购买月饼的时候，首先要到正规商店购买，其次是不要贪图便宜，第三是购买时一定要看包装上是否有QS标志以及生产许可号。同时他也提醒生产企业们，请购买合格的原料进行规范的生产，保证为市民提供安全又美味的月饼。
