讯 台湾人每年农历七月普度中元，都会焚烧大量纸钱，造成严重空气污染问题。台南市卫生局今年因此邀请知名烘焙业者，研发金纸、香烛造型的糕饼，祭神敬祖后不必焚烧，还可食用。
据《中华日报》报道，台湾环保署估计，台湾一年焚烧的纸钱，多达28万公吨，产生42万公吨的二氧化碳，还会释放出大量一氧化碳和挥发性物质苯、甲苯、乙苯，更会产生戴奥辛等有毒致癌物，对环境的伤害相当大。目前台湾使用的纸钱，绝大多数从中国大陆、越南等地进口，金箔、银箔由廉价的铝箔取代，焚烧后对人体健康的威胁更严重。
当地环保机关近年来不断呼吁，要求改用大面额纸钱与集中焚烧，以达到污染减量，许多寺庙也开始改用环保纸钱，减少香炉数，光明灯改用LED灯，有的甚至停止焚烧纸钱，以减少污染源。
台南环保局近年来推动纸钱减量与集中焚烧，该市卫生局今年更别出心裁，邀请烘焙业者研发出金纸、香烛造型的糕饼。
据路透社报道，金纸造型的蛋糕是芒果口味，每个售价666新台币（约28新元）。
