讯 距离今年的食博会暨月饼节还有8天，但800商家已经提前就位。30日下午，记者从省商务厅了解到，在本次食博会上，将举办“家庭烘焙大课堂”，你可以现场向世界各地的名厨学习烹饪。
苹果玛芬、橙味戚风、芝士蛋糕，精致的骨瓷茶杯再配上正宗的英式伯爵红茶……本届大会期间，组委会将首次推出“家庭烘焙大课堂”。来自世界各地的名厨将现场教你烹饪，内容以糕点为主。
来自日本的烘焙师傅将在沙湾会展中心用普通的原物料制作蚕豆饼干与奶酪粉饼干；而驰名世界的意大利提拉米苏不需要烤箱及特别的模具，只用陶瓷盘子或者玻璃杯子就可随意制作；咕咕霍夫蛋糕、红豆沙蛋糕、樱桃巧克力蛋糕、手工巧克力等名点都将揭下神秘的面纱。
另悉，本届大会还将首次推出中秋民俗文化展，20余位民间艺人上台助阵，现场制作竹编月饼、剪纸月饼、蛋壳月饼；而中秋文化汇将上演现实版汉服“《夜宴》”，并将表演水袖击鼓等绝技。
以“月圆中秋”为主题的青少年书法大赛正紧张筹备中，截止昨日，已有来自省内的上千名青少年报名。荣获一、二、三等奖的选手将分别获赠3000元、2000元及1000元的助学金。
