据了解，该项目总建筑面积达6万多平方米，进驻面包一条街的36家企业都是中国烘焙产业中最具实力的企业。资溪是一个仅有12万人口的山区县，但这里却走出一支5万多人的面包大军，成为享誉全国的面包之乡。资溪面包业的兴起引导帮扶了一大批老百姓走上脱贫致富之路，成为全县从业人员最多、产值最大、效益最高的支柱产业。
面包特色产业一条街建设有烘焙学校、实训基地、食品中央工厂、科研开发、面包高级会所、面包假日酒店、面包文化展览馆、烘焙产品展示等。
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