“用工荒”已经不仅仅是时髦的热词，它已经影响了我国以劳动密集型为主要生产方式企业的生存和发展。
就我国食品工业而言，行业多以中小型企业为主。尤其是下游的食品制造企业，劳动密集型的生产方式是其主要的生产方式。“用工荒”的压力使得它们不得不进行产业结构调整、升级和进行生产方式的转变——劳动密集型向注重机械化生产转变、注重劳动力向重视提高技术和生产效率转变。这样一来，就给它们上游的食品包装机械、食品制造机械和食品灌装机械等机械制造企业带来了“福音”。
那么，有关食品行业的机械制造企业该如何来迎接“用工荒”所带来的机械化需求这一“福音”呢?笔者有一下几个观点——
注重技术人才培养和技术研发
机械制造企业，技术及技术人才是其核心的竞争力。笔者在之前的一些采访中认识到“人无我有”的技术掌握和技术人才的培养是机械制造企业管理者最为重视的方面。很多企业甚至可以把业务订单放于其次，花去整年甚至更长的时间注重自身“内功”的修炼，就是为了掌握“人无我有”的技术以便制胜市场。
要提升自身技术研发的能力，技术人才的获取和培养是前提。企业应该与相关技术院校达成合作，多与技术院校互动，让未来的技术人才参观厂房，了解企业及市场情况。做好提前“预定”技术人才的工作，以防自己出现“用工荒”，保障自己的人才来源。此外，企业还应该注重现有人才的培养。市场变幻风云莫测，技术革新也是周期缩短，重视现有人才技术能力更新才能跟上时代步伐。所以，应在结合实践的基础上重视已有人才的培训。
有了技术人才之后，企业还应该与相关技术学院、协会机构合作。参与最新技术的研发，不仅能培养自己的人才，更能随时跟进最新的行业技术。此外，企业更应该大胆的走出国门，在国际市场上找到自己位置，以便学习国外的领先技术，跟进国际市场技术步伐。
只有重视技术和人才的培养，才能制造出符合当下需求的机械设备，才有享受“用工荒”所带来“福音”的前提。
