7月3日，有网友曝光在广州大学城贝岗买到7月4日生产日期的面包。另外华师的大学生也反映，过去在学校附近的超市曾买到过类似“早产”的面包。记者到该面包生产厂询问发现，工作人员称只要当天傍晚6点后来拿货，就能拿到生产日期为明天的面包。也有面包商家称其实面包生产日期可以自己贴上去，爱贴什么时候的都可以。
生产日期可自贴 每日换上当天日期“更新鲜”
记者在“广外梦飞网”上见到7月3日有一条帖于当晚10:28发布，图中拍下了在大学城贝岗买下的、生产日期为7月4日的一袋“多X郎”椰浆包。而大学城贝岗小卖部的工作人员称面包“是明天才卖，提前拿出来更新鲜!”截至发稿时，该微博被转发660多次，网友纷纷评论，有人称买过连生产日期都没有的“楠X”面包，也有做过面包的网友说这是行业“潜规则”，做面包要四五小时，若凌晨才做根本来不及。还有网友称这是买到了“穿越时空的面包”。
记者日前致电被网友曝光卖早产面包的“多X郎”位于番禺南村的工场，一位工作人员表示无法提前印制生产日期。但随后记者根据网络信息，找到了这家面包厂的生产单位“兴X食品有限公司”一位联系人伍先生，他告诉记者，现在自己已不在“喜X郎”工作，但若怕面包卖不完，可“每天记住这些包的生产日期，你自己有打价机和标签，可自己贴上生产日期，只要不要和保质期相差太远就行。每天换标签，顾客来买时看上去也更新鲜，一般这样操作不会有卖不完的，我们40多家分店都是这样操作的，每天最多退货20多元而已。”
一位业内人士透露，一般前一晚十点左右生产出来的用于第二天售卖的面包都会打出第二日的日期，这已成为业内的普遍习惯。但若6点送货就打第二天日期则“太早了”。
“下午6点后拿货可贴次日生产标签”
另外根据华师学生反映，过去在西门的绿X超市里，晚上曾买到过生产日期为第二天的面包。而该超市里所售的皆为一款“满X”牌面包。
记者在网上查到“满X”饼店位于棠东。记者到现场走访发现，该店在停车场内，一入店就能看到制作面包的工场。记者以面包店入货者的身份了解该店是否可在拿货当天提供生产日期为次日的面包，一位戴眼镜的男性工作人员告诉记者，若是当天晚上6点之后拿货，就可拿到生产日期为次日的面包，“这里的生产标签都是我们打出来贴上去的，如果下午拿明天才卖就可以贴明天的”。
据了解，该店的面包一般100个起批，批发价普遍在1.2~1.6元，卖不完不能退，因此在生产日期标签上可稍微“松动”。
“早产”面包属非法 购买时看清外包装生产日期
其实对于这种“早产”面包，去年在东莞、今年初在大连辽宁都有媒体均有曝光。东莞市质监局去年针对面包扎堆“早产”就表示，商家的这种举动属于伪造生产日期的不合法行为，一经查实，将对违法商店和生产厂商进行查处。
广东广信律师事务所毛律师表示，根据《食品安全法》以及《食品标识规定》的有关规定，超前打印生产日期的行为属伪造或虚假标注生产日期违法行为。他建议，消费者要看清面包包装上的生产日期、保质期、成分、QS标志。若买到问题产品，必须保留购买小票等证据，向12315投诉或走法律的途径保护自己的权益。
另外有业内人士提醒，在买面包时，最好认清究竟生产日期是打在标签上还是印在袋子外包装上，若只是打在标签上，较易被替换。此外，建议在厂家打印生产日期时，有必要引入监管提前介入机制，出台相关政策和措施，让生产环节和流通环节相互监督。
