洋月饼赶场中国节

   2011-08-26 3840
核心提示:距离中秋节不到一个月的时间,月饼已经全面上市。各大超市均开设月饼街,专门为前来挑选月饼的消费者提供各色选择。 记者在走访中发现,除了传统的月饼,今年市

距离中秋节不到一个月的时间,月饼已经全面上市。各大超市均开设“月饼街”,专门为前来挑选月饼的消费者提供各色选择。

记者在走访中发现,除了传统的月饼,今年市场上一些洋品牌如哈根达斯、星巴克等等也来赶趟中秋节,推出了不同于传统月饼的“洋月饼”。

虽然包裹着月饼的“外壳”,洋月饼的新奇馅料却层出不穷。咖啡、蓝莓、牛奶、巧克力、芝士、抹茶、葡萄朗姆、太妃脆饼……洋月饼口味颇多,给消费者带来了别样的中秋风味,但价格普遍偏高,一些月饼礼盒的价格更高达近千元。

洋月饼价格不菲

近日,记者走访了益华百货、假日广场、逢源商业街等主要商圈发现,节前月饼市场大战中,星巴克、哈根达斯、雀巢等均推出了不同的节日月饼。伴随各种新奇洋月饼一块上市的,还有不菲的价格。

记者在假日广场星巴克店看到,今年星巴克推出两种“星意月饼礼盒”,以及散装销售的巧克力口味月饼。有意思的是,不少洋品牌如雀巢、哈根达斯等也趁势推出了月饼。但除了月饼“外壳”,这些洋月饼实际上仍是冰淇淋。

星巴克月饼

星巴克月饼

在益华百货二楼,哈根达斯专柜推出的月饼种类则相对较多,包括玲珑心意月饼冰淇淋、圆满臻萃月饼冰淇淋等六种产品。这种只在中秋期间才会推出的“月饼”,实际上只是外形神似月饼而已。

店长说,如果未加冰块,这种冰淇淋应该在半个小时之内重新放回冰箱,否则将会融化。如果加了冰块包装,则可以保持一个小时而不融化。礼盒装的比散装的卖得要好。散装销售的月饼只有两种,并且不能保证货源的稳定。

与传统月饼相比,洋月饼价格相对偏高。星巴克散装的巧克力味月饼单独售价30元,礼盒装则分为两档,一种8枚装月饼礼盒售价268元,每枚月饼重60克,另一种6枚装大号礼盒则售价368元,每枚月饼重100克。而哈根达斯店的冰淇淋月饼价格则更高,最高可达近千元。

根据不同的礼盒,哈根达斯月饼价格从298元到968元不等,散装销售的两类月饼单独售价则分别为68元、78元,与传统月饼相比,价格着实不菲。

洋口味层出不穷

“浓郁醇厚的星巴克咖啡搭配浓情芝士馅,香橙的水果清爽,芬芳而悠远的美味体验……”记者采访中发现,和传统国产月饼不同,洋品牌月饼的“洋口味”也是层出不穷。咖啡、芝士、巧克力、果仁、水果、冰淇淋……外表虽是“月饼”,实际上这些洋月饼却创意十足、味道独特,如同一个个精致的下午茶糕点。

“中秋节吃惯了双黄莲蓉这些月饼,换换新口味也不错。洋月饼价格虽然贵点,但一年尝一次鲜,也不算离谱。”在假日广场星巴克店,一位正在选购“抹茶太妃芝士”月饼的钟先生表示。现在不仅很多年轻人喜欢“洋月饼”,一些中产阶级也喜欢购买洋月饼礼盒赠送亲朋好友,“送人感觉新鲜也得体。”

在馅料方面,洋品牌也采用了经典的冰淇淋口味,包括香草、草莓、咖啡、巧克力、抹茶、曲奇奶香、葡萄朗姆、太妃脆饼等等,打造出属于自己品牌的特色“月饼”。据哈根达斯店员介绍,店内卖的最好的是彩云追月月饼冰淇淋,八种口味且色彩鲜亮,适合作为礼品赠送。

星巴克推出的月饼礼盒装虽然只有两种,在馅料上也是五花八门。以咖啡为主导,融入果仁、蓝莓、牛奶、橙香等、巧克力、芝士等等食材,搭配出共七种不同的口味,相对传统的月饼变得新颖多样。记者仔细看了看,在星巴克七种不同的月饼中,其中五款都包含星巴克咖啡,其他馅料也几乎全是洋口味,更像是一个个精致的下午茶糕点。

港澳品牌大玩中西合璧

不仅各种洋品牌赶趟推出洋月饼,不少港澳月饼也玩起了中西合璧。“普通的月饼吃得多了,不如试试中西结合的新口味月饼!”一位正在选购月饼的李女士如是说。

在益华乐家超市内,记者看到,澳门一知万月饼有近20种口味可供选择。除了传统的蛋黄豆沙莲蓉等口味,该超市负责人表示,今年畅销的月饼品种以异域口味和健康绿色为主,如泰式香柚黄豆蓉、法式乳酪杏仁冬瓜蓉、葡式胚芽绿豆蓉、斑兰月饼等等。其中,斑兰是一种盛产于泰国、马来西亚的植物,由于斑兰叶清爽开胃、味道清香,是近来为大众所喜爱的绿色健康食品之一,目前此款月饼正在进行“买一送一”的促销活动。
另外,冰皮月饼是从香港传入内陆,近年来在中山也颇受欢迎。如香港大班面包西饼便推出了大班冰皮玲珑四色伴官燕月饼,其中包括冰皮冰糖官燕绿豆蓉、冰皮迷你经典绿豆蓉、冰皮迷你流沙芝麻豆蓉、冰皮迷你流沙巧克力、冰皮迷你抹茶红豆蓉等五种口味。好的蛋糕网

 
本文转载自网络,旨在传递更多的信息,所转载的文章仅为网友个人意见,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责!本文不构成任何建议,据此操作产生的相关后果由读者自行承担。
收藏 0打赏 0评论 0
更多>相关评论
暂时没有评论,来说点什么吧
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们About Us  |  联系方式  |  用户协议  |  烘焙采购指南  |  版权声明与隐私说明  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  帮助中心  |  网站地图  |  违规举报
赣ICP备2022003352号-1赣公网安备36110202000616号