9月26日，一种不会融化的冰淇淋，赢得泰国国家大米产业发明创新大奖。这种冰淇淋用茉莉香米制成，不仅可以长期定形而且不会融化。
据泰国《世界日报》报道，本届泰国大米创新赛由泰国大米基金会和国家发明创新办事处共同举办，旨在表彰和奖励泰国大米产业中具有创新精神的发明。奖励的范围不仅包括大米产品，而且包括种植系统方面的创新。
参赛的冰淇淋可以制成大小约为15英寸高的锥状，使用高质量的香米进行制作，具备与普通冰淇淋不同的特征，不仅可以制作成为各种形状，而且不会融化。这种冰淇淋由香米粉、黄豆粉和牛奶混合制成，即使被倒上热水也不会融化。目前已经有销售商对这一发明表示浓厚的兴趣，预计将会在两个月内迅速向市场推广，定价将为每个29铢。
此外，还有用米糠油制成的奶酪，获得大米创新大奖赛的一等奖。这种奶酪专为注重健康的人士设计，因为其中不含饱和脂肪酸、脂肪，但具有很高的维生素，可以促进抗自由基，并有助于降低胆固醇。
今年泰国大米创新赛共有36所政府和民间的研究机构参加，但由于还有一些研究正在进行之中，最终并没有一家机构能够摘得最佳奖的桂冠。
来源：YNET.com 北青网
