台北Lalos Bakery 烘焙主厨比面包更可口

   2011-11-03 3870
核心提示:人生最大的享受是什么,就是品尝美味的食物和观赏美好的人与事物了!位于台北101百货公司楼下,近日开了一间 Lalos Bakery法国面包店。据说除了有美味的面包外,

人生最大的享受是什么,就是品尝美味的食物和观赏美好的人与事物了!位于台北101百货公司楼下,近日开了一间 Lalos Bakery法国面包店。据说除了有美味的面包外,还有一位让柜姐们为之疯狂的帅哥。

认真的男人最帅气,融化且掳获了许多女人的芳心!随着顶级面包店跨海来台的行政烘焙主厨 Gulllaume Pedron,别以为他只靠帅气的外表,他的厨艺也非常精湛,跟着面包创意艺术家Lalos身边学习了七年以上的面包制作,并坚持以最真粹的好手艺来打动客人。

 

认真帅气的Gulllaume Pedron

 

在 Lalos 面包店内,你可以尝到可颂面皮、奶油及蔓越莓的结合而成的“蔓越莓丹麦”、“蜜糖面包”,“蜜糖面包”是使用巧巴塔面包及台湾蜂蜜。这些款式都是 Lalos主厨来台期间对台湾的食材及印象,所研发出来的新品。他强调绝对是以“天然健康”概念为出发,使用法国进口的面粉,不添加人工添加物,把每一个面包的原始风味完完全全呈现出来。

 

针对台湾地区所研发的蔓越莓丹麦

看到这些美味的面包,让人不禁想起日本知名电视冠军节目,参赛则在一定的时间内制作研发出各式各样的新创意面包。每一个国家都有不一样的创作灵感。像 Lalos 主厨说,他这次来台还趁着空档去逛夜市,喝到海带汤时让他灵机一动,也许他会开始研发一款新的海带面包。

虽然此次在台停留的时间非常短暂,但也给了他许多不一样的创作灵感,想必我们很快将会再看到各式各样的以台湾食材所创作的新料理。不过没关系,大家还是可以在柜位上看到他的得意门生,也就是长期海外驻点的烘焙主厨Gulllaume Pedron,听说许多柜姐都说他人比面包还可口呢!

 
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