我省提出到2015年建成3万亩咖啡基地，而省内能种植咖啡的只有攀西金沙江干热河谷地区——
11月7日，在攀枝花东区枣子坪后山上，农民曹海元忙着给咖啡地除草、浇水。他的身后，是1200亩咖啡生产基地。而在3年前，这里还只是一片低效林。那个时候，曹海元和当地绝大多数农民一样，从没见过咖啡树，更不知道种咖啡每年能增加上千元纯收入。
就在不到一个月前，攀枝花干热河谷生物工程有限公司与云南省德宏热带农业科学研究所签订合作协议，双方将合作建立“金沙江干热河谷小粒种咖啡研究基地”，把攀枝花打造成全国优质小粒种咖啡生产基地，将“中国咖啡谷”梦想展现在人们眼前。
而今年年初，省政府出台《关于加快热带作物产业发展的意见》，明确提出大力推进咖啡的标准化生产和产业化经营，到2015年建成3万亩咖啡种植基地。而在四川，能种植咖啡的地方只有攀西金沙江干热河谷地区。
□本报记者 张通
种咖啡的宝地
“上个世纪七十年代，攀枝花就已经开始引种咖啡了，但因条件不成熟，一直没有得到发展。”攀枝花市林业局产业处处长陈宾介绍，2006年至2010年，该市组织实施咖啡种植示范项目，在米易、盐边、仁和区、东区建立了10个示范点。2007年以来，多家咖啡生产企业看中攀枝花这块宝地，开始尝试规模化咖啡种植。
攀枝花市老年科技工作者协会咖啡专家张杰雄告诉记者，攀枝花年均温度18.5℃以上、冬季无霜、日照充足等气候条件，以及海拔1000米以上的地理条件，十分有利于咖啡树生长和有机物积累，因此咖啡豆品质高。
经过近几年的发展，攀枝花咖啡种植面积达到3000余亩，分布在仁和区大龙潭乡、东区银江镇、盐边县桐子林镇等地，绝大部分进入结果期，部分已进入丰产期。
曹海元所在的咖啡基地去年每亩产量达到250-300公斤，咖啡干豆收购价每公斤超过30元，最高达到41.5元。
“今年咖啡看样子还能丰收，收购价现在还在涨。”曹海元一脸喜悦。
农民为啥不愿种
尽管近年来攀枝花咖啡产业发展迅猛，并打造出自己的咖啡品牌，而且能给农民带来持续增收，然而要在5年内种植面积增加10倍，打造“中国咖啡谷”，面临的难度也很大。
据有关专家介绍，从总体上来说，攀枝花咖啡产业目前还处于起步阶段，种植技术、加工技术、人才建设以及品牌建设等方面均不完善，参与的企业较少，总体种植规模很小。受种植成本、土地限制、农民意识等因素制约，实现梦想还有很长的路要走。
对此，陈宾并不讳言。
“攀枝花土地面积有限，并已形成特色水果、早春蔬菜等优势产业，加快发展咖啡产业，不可避免会出现一定程度的争地现象。”陈宾说，必须合理规划土地，实现咖啡与芒果、枇杷、檀木等农林果木间的立体种植模式，在确保现有优势产业的基础上，逐步扩大咖啡种植面积。
由于对水、肥要求较高，种植咖啡成本高、投资回收期长，因此参与的企业较少，特别是农户参与种植积极性不高，不愿意拿出较好的耕地种植，也不愿在相对贫瘠的林地上高投入种植咖啡。“这就要引导农民积极开展立体种植，通过示范项目让农民看到立体种植的好处，从而使更多农民参与到咖啡产业中来。”陈宾说。
记者在曹海元所在的咖啡基地上看到，咖啡+辣木+黄檀的套种模式已初见规模。“咖啡树一两年就可以结果，其效益周期在25年左右，而到那个时候黄檀正好成材，将产生巨大经济效益。”张杰雄介绍。
要扩大种植规模，实现经济效益，技术也是必须迈过的坎。攀枝花市相关部门提出加快咖啡套种试验与示范等技术攻关，并加强技术人才的引进和培养，特别是技术工人和新型农民培训，提高产业发展技术基础和支撑实力。
10月14日，攀枝花干热河谷生物工程有限公司与云南省德宏热带农业科学研究所签订合作协议，双方将合作建立“金沙江干热河谷小粒种咖啡研究基地”，建设咖啡品种资源苗圃，共同选育适合金沙江干热河谷地区发展的优质小粒种咖啡品种。
重在打造产业链
要实现“中国咖啡谷”梦想，有了种植规模和产量还远远不够。“攀枝花咖啡产业目前仅处在产业链低端，品牌建设也刚刚起步，下一步要实现深加工，并打响自己的品牌。”陈宾说。
在此次农交会上，攀枝花的咖啡产品非常抢眼，攀枝花干热河谷生物工程有限公司推出的“半坡咖啡”品牌给参观者留下深刻印象。该公司副总经理刘锋介绍，公司已建立近2000亩种植基地，咖啡干豆年产量超过10吨，但烘焙等深加工过程目前不得不委托省外企业进行。
“烘焙是咖啡加工最关键的一步。”刘锋给记者算了一笔账，目前销往云南的咖啡鲜豆6元左右一公斤，5公斤鲜豆可制作1公斤干豆，而烘焙后立刻身价倍增，市场价格最高达到200元以上。
“由于发展规模有限，必须面向高端市场，走精品农业道路。”刘锋说，公司计划用3年左右时间在东区和仁和区各建1个咖啡初加工厂和1个咖啡焙炒厂，实现从咖啡种植到深加工，再到品牌销售的完整产业链，并形成一个以咖啡产业为主体，黄檀等多种优良热带作物配套发展的特色农业产业集群，同时带动生态旅游、观光农业发展。
而攀枝花市二滩生态农业开发公司等多家咖啡种植企业，今年也到云南、海南等地对咖啡深加工进行考察，最早有望明年实现咖啡的当地烘焙。
四川日报
