85度C自从去年夏天入驻合肥后，合肥烘焙业一时掀起千层浪，逼得许多合肥本地面包烘焙店转型，提高服务质量，彻底颠覆了合肥面包烘焙业的生态。各家媒体也是争相报道吵得沸沸扬扬。近日，有自称85度C是兼职员工名叫寒心菲梦的网友在网站发帖爆料，咖啡奶精粉加水兑制咖啡、师傅上厕所不洗手做面包令人作呕、报废蛋糕贴上新生产日期再卖……这就是标榜自己是五星级85度C的所作所为吗？这是烘焙业的潜规则？还是只有85度C这样呢？
85度C内部员工爆料原帖来自合论
自爆内幕一：咖啡由奶精粉加糖兑制
经常去85的人都知道，他们家的咖啡做的不错，咖啡味浓郁，入口醇香，浓淡相宜。网友曝料他们家的咖啡就是危地马拉咖啡，加点咖啡奶精粉和糖，搅拌而成。
海岩奶绿，下面的就是绿茶，上面白的是奶酪加盐。绿茶一般是放了好久的，冬天，喝奶绿的人不多，绿茶有时候一天就备几桶。海岩也是放上三四天的。过期珍珠常见，若是存放时间久了，实在分不开，员工也会用手掰。
还有一些要用沙冰机打的饮料，如巧克力可可，阳光豆奶，薏仁绿豆奶，都是咖啡奶精粉冲兑的。奶精粉，吃了发胖又不健康，成本超低。在生意较忙时，偷工减料的事情也时有发生。
自爆内幕二：面包师傅上厕所不洗手
凯撒大帝是85度C的招牌面包，刚出炉时，芝士都可以拉丝，生菜和火腿搭配加上蛋黄酱味道超棒，是85度C卖得最火的一款了。然后好吃的背后却有个令人做呕的秘密，卫生问题多多。芝士，高丽菜，火腿混在一个大盆里搓.....面包师傅上了厕所都不洗手的。由于最近公司把凯撒的量订的少了，近来凯撒也是越做越小。
85度C
自爆内幕三：报废蛋糕贴上新生产日期再卖
据了解，85的蛋糕都是半成品，工厂送来就放冰箱里，存放时间是否就不得而知。内部员工爆料：蛋糕大多是当日生产的，但也有剩下的。靠近服务员的蛋糕就是先出的，肯定不新鲜。内部员工自己买的话一定会要后出的，就是靠近顾客的蛋糕。其实蛋糕师傅很多时候都是把要报废的蛋糕贴上新的生产日期然后刷上糖浆就卖了。
小编后话：
85度c自我标榜是五星级的食物，五星级的服务，看过内部员工的爆料，让不少人不寒而栗，失望不已。更有人质疑这种现象是这是行业潜规则还是只有85度C 是这样?员工爆料了，媒体曝光了我们知道，媒体没曝光，员工没爆料我们不还是傻呵呵地继续去买?关键是靠企业自律。