高雄一口凤梨酥 日卖4万颗

   2012-02-16 2190
核心提示:曾为着名点心餐坊代工做凤梨酥的胡玉玲,三年前自立品牌”法品香颂烘焙”,推出一口凤梨酥,立即引起消费者喜欢,目前已在多家百货公司设专柜,更积极打进大陆市

曾为着名点心餐坊代工做凤梨酥的胡玉玲,三年前自立品牌”法品香颂烘焙”,推出一口凤梨酥,立即引起消费者喜欢,目前已在多家百货公司设专柜,更积极打进大陆市场。胡玉玲原先只做代工,三年前在高雄汉神百货公司的地下美食街,以临时柜贩卖,没想到短短两周就卖了70余万元,让百货公司人员吓了一跳,后来口耳相传,陆续在其他百货公司设柜。

法品香颂烘焙人气商品“一口凤梨酥”,市场需求量大,平日每天量产三、四万颗,特殊节庆假日,每天需求量达八万颗以上,主要是因为一口一块,很方便。



除了轻巧的凤梨一口酥外,还有特殊制法的波士顿蛋糕,以及千层蛋糕,口碑都不错。

“很香、又便宜”去年就加入成员法品香颂会员的小庭说,婆家非常喜欢吃这里的一口凤梨酥,小孩两口就吃完,每到过年她一定买一大箱分送给亲友,许多人都赞不绝口。

胡玉玲经营多年的心得是以“薄利多销”来回馈顾客,也持续与国外厂商配合,逐步把产品走向国际化。

还有手工饼干、泡芙、北海奶酪蛋糕,都有浓浓的奶香味,不论是网络团购或都是百货专柜都十分畅销。

短短几年间,高雄汉神百货成功店、新光三多店、SOGO三多店、大远百、新光高铁店、大乐、台南德安百货、新光百货,以及去年11月在台中大远百开幕的专柜,一举打响了法品香颂烘焙一口凤梨酥的名号,连上海、菲律宾都有经销商代理销售。

 
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