中广网北京3月17日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，过生日、结婚或节日庆祝，订做一个蛋糕，是再寻常不过的事。可是，人们在购买蛋糕时，往往会被蛋糕的外形设计、价格和口味所吸引，对商家宣称的尺寸却很少在意，结果到手的蛋糕可能明显“瘦身”。
明明预订了10寸的生日蛋糕，可打开一看只有8寸大小。在贵阳，多家蛋糕店跟消费者大玩文字游戏，让蛋糕的直径缩水。
贵阳市民张先生为给女朋友庆祝生日，在贵阳一家蛋糕店里购买了10寸208元的蛋糕。可拿到蛋糕后，张先生却感到非常疑惑，蛋糕看起来稍小一些，用尺子一量，蛋糕尺寸仅为7.9厘米。而在张先生和蛋糕店里的工作人员理论时，工作人员称，因为他们做蛋糕用的是“吋”(英寸)来衡量蛋糕尺寸的。
记者就此连续走访调查贵阳多家蛋糕店，各家店卖的蛋糕都达不到标注的尺寸，店方的解释大多数是“我们用的是英寸”。据一位业内人士介绍，国外生日蛋糕的售卖是以标注重量来计算的，因此会相对于简单和真实一些。但是在国内为了方便计算，大部分蛋糕店仅仅标寸不标重，计量单位标示的混乱，给部分商家可乘之机。
蛋糕尺寸说法不一
价目单上明明标注的是“寸”怎又变成“英寸”?刘女士因为母亲过生日订了一个12寸的蛋糕，拿回家后怎么看怎么小，于是她用尺子量了一下，直径长约30厘米左右，“可是按照1寸=3.33厘米的公式计算，这个蛋糕的直径应该有40厘米左右才对”。随后，刘女士找到蛋糕店讨说法，可是对方解释，蛋糕尺寸以英寸为标准，蛋糕店里的12寸指的是12英寸（1英寸=2.54厘米）。刘女士对此表示，蛋糕标签根本没写明是“英寸”，而店员当时也没提醒自己。
消费者李女士遇到的情况则更离谱，花钱买蛋糕，却买的是包装盒的尺寸。李女士几天前从某蛋糕房买了一个20寸的大蛋糕给爷爷做寿，蛋糕拆封端上桌的时候，家人都感觉“不足寸”。拿皮尺一量，只有15寸左右。李小姐找蛋糕店理论，可店员说20寸是包装盒的尺寸，并非蛋糕实际尺寸。李小姐认为此理由太牵强，于是又找到了蛋糕店经理，经理又给出了另外说法：“我们这儿的20寸实际上是指20英寸。”
记者探访多家蛋糕店后发现，蛋糕尺寸标注还真有点“乱”。有的标“寸”，有的标厘米，有的干脆以“6”、“8”、“10”、“12”等符号来标注。
蛋糕尺寸的秘密
“蛋糕都是这样做的，坯子加上外边的鲜奶，尺寸就够了。”店员介绍，“蛋糕6寸、8寸、10寸之间都是相差5厘米。”记者换算了一下， 1英寸等于0.762寸，换算成厘米则是2.54厘米，而1寸却等于3.33厘米。如果一个蛋糕标注的尺寸为10寸，实际却以英寸衡量的话，那么这个蛋糕直径就由本应有的33.3厘米“缩水”成了25.4厘米，这样一来，蛋糕直径足足少了7.9厘米，缩水一圈。
尺寸“缩水”成潜规则
采访中，业内人士王先生透露，用“英寸”冒充“寸”已成业内“潜规则”。王先生表示，因为蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以英寸来计量。
那么对于蛋糕业目前的这一“潜规则”，消费者是否心中有数呢？记者就此随机采访了多位消费者。被访者纷纷表示，买蛋糕时不会测量尺寸。“买的时候看看大小、口味，根据摆放的蛋糕模型订上一个就行。”“很少注意蛋糕的尺寸，压根儿也没有想到这中间有猫腻。”多数被访者认为，就算大家很少关注尺寸问题，但蛋糕店不应该混淆概念，最起码应写明是英寸还是寸。
专家观点
法律专家指出，标注“寸”实则使用“英寸”作为计量单位，违背了《消费者权益保护法》，损害了消费者的知情权和公平交易权。此外，《合同法》第六十二条规定：当事人就质量要求不明确的，按照国家尺度、行业尺度履行；没有国家尺度、行业尺度的，按照通常尺度或者符合合同目的的特定尺度履行。据记者了解，目前对蛋糕行业只有相关的质量和重量规定，没有尺寸规定。
订生日蛋糕有“尺寸”没“斤两”
由于生日蛋糕是“舶来品”，一直以来，都习惯以英寸售卖。但是黄经理也承认，在国外，生日蛋糕的售卖也是标注了重量的。蛋糕是立体的，光有直径不能说明分量。
走访过程中，记者发现很多市民已经对这种计费方式习以为常，“蛋糕不都是按寸卖的吗?尺寸大的贵，尺寸小的便宜。”但也有市民对此提出质疑，“一款设计简单的蛋糕和一款加了很多东西的蛋糕，重量肯定不一样;另外，尺寸大的蛋糕，商家可以做得很薄，不见得一定比尺寸小的蛋糕重。单以尺寸大小来计费，有点儿不太合理。”市民陈先生说。
近年来，蛋糕尺寸不足的报道频频见报，而这也是市民提出质疑的另一个问题。“少涂一点奶油，尺寸略有偏差，市民也很难看得出来。”市民吴女士表示，“以寸作为计量单位，给商家留下了钻空子的机会。”
法律规定：生日蛋糕不能以尺寸为单位
根据《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。，“生日蛋糕以寸为售卖计量单位，是违反《计量法》中的相关标示规定的，因为“寸”并不能科学表达生日蛋糕的分量，也会让消费者的权益受到隐性侵害。
有专家呼吁，商家应当在“寸”之外辅以国家标准计量单位“厘米”对比标注。同时建议国家相关部门尽快出台规范，统一相对混乱的行业标准，为商家和消费者提供更优质的交易环境。
